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美味家常冷菜450例 2024 pdf epub mobi 电子书

美味家常冷菜450例
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发表于2024-11-20

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出版者:浙江科学技术出版社
作者:封长虎
出品人:
页数:439
译者:
出版时间:2002-11
价格:19.00元
装帧:
isbn号码:9787534117657
丛书系列:

图书标签:  

美味家常冷菜450例 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《美味家常冷菜450例》是献给广大家庭的一本通俗、实用的烹调技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的家常菜，也是普通人家最爱吃且能够吃得起的菜肴。本书紧密联系人们生活实际和家庭厨房条件，教给大家最需要、最有用的烹调技术，帮助读者把家常菜做得美味可口。

　　根据我国南方人的饮食习惯、食品结构和日常生活水平的实际，共选编了17种冷菜的烹调方法和常用的荤素冷菜450个菜目，其中有素菜或与荤素搭配成菜的制法，也介绍了部分传统特色名菜。书中详细介绍了各种菜所用的原料、制作方法和操作关键。只要照书烹制，巧妙搭配，就可以品尝到色、香、味、形俱佳的家常菜，吃出营养，吃出情趣，给家庭生活带来温馨。

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