食品添加劑新産品與新技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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食品添加劑新産品與新技術 pdf epub mobi 著者簡介

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食品添加劑新産品與新技術 pdf epub mobi 圖書描述

食品添加劑是食品生産中最活躍、最有創造力的一個領域，它對食品工業的發展起著舉足輕重的作用。隨著我國改革開放的深入和人民生活水平的提高、生活節奏的加快以及消費觀念和消費方式的改變，人們對飲食消費的要求是食品安全、衛生，無毒，營養豐富；要求食品食用方便，品種多樣，色、香、味俱佳，滿足不同人群的消費需求。 本書的目的是使廣大消費者全麵和深入地瞭解食品添加劑在食品工業中的地位和作用。促進我國食品添

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食品添加劑新産品與新技術 pdf epub mobi 圖書目錄

第一章 食品添加劑概述 第二章 防腐劑 第三章 抗氧化劑 第四章 著色劑、護色劑、漂白劑 第五章 調味劑和增香劑 第六章 品質改良劑 第七章 營養強化劑 主要參考文獻
· · · · · · (收起)

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發表於2024-07-07

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