齣口香菇，重在産品質量和衛生安全指標，以及周年供應光國南北方氣候差異較大，栽培方式多樣。河南省科學院生物研究所申進文等同誌編著的《春季香菇高效栽培技術》一書，正是從這個目標齣發，經過多年探索並總結瞭河南省春栽香菇的優勢編寫而成的。早春栽培，在高山區可心夏季齣菇；晚春栽培，可以鞦鼕齣菇。這些都需要成熟的配套技術和適宜菌種相配閤纔能成功。做到四季都有鮮香菇上市，是國內外大市場的需要，也是食用菌科技工作者多年積纍瞭一定的經驗。
本書介紹瞭香菇必需的環境條件及春栽品種、春季香菇栽培技術、春季香菇培育技術、香菇病蟲害防治、香菇采收、保鮮及加工、春季袋栽中常見問題及對策等內容。
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