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饭店管理概论 2024 pdf epub mobi 电子书

饭店管理概论
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发表于2024-11-27

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出版时间:2002-3
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isbn号码:9787810840064
丛书系列:

图书标签:  

饭店管理概论 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本教材的内容主要包括：对饭店这一实体内涵和外延的介绍，对饭店运行规律的描述，提出饭店管理的基础理论；并按饭店管理的逻辑思维，对设备设施管理、组织管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述，本教材的编写还依据饭店管理学科体系的构成和旅游专业教学大纲，对教材内容安排取舍。

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