优质奶生产及奶牛乳房健康手册 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:韩特

出品人:

页数:77

译者:

出版时间:2004-8

价格:13.50元

装帧:简裝本

isbn号码:9787810667968

丛书系列:

图书标签:

奶牛养殖
奶牛乳房健康
优质奶生产
乳品质量
奶牛疾病防治
奶牛管理
畜牧兽医
乳业技术
奶牛福利
牧场管理

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具体描述

《优质奶生产及奶牛乳房健康手册》目的就是为奶牛乳房健康及优质牛奶生产提供快捷的参考。为消费者（客户）提供安全健康的牛奶，是牛奶生产者、技术支持队伍（兽医、营养学家、牧场主及牧场工人）、牛奶运输人员、乳制品加工厂及食品零售商的责任。优质牛奶是由健康的奶牛在严格的卫生条件下生产出来的。对一个以消费者为主导的社会来说，食品及食品安全问题是个非常重要的问题。

奶牛的养殖智慧：从初生到产奶的科学与艺术这本书并非一本专门探讨“优质奶生产”或“奶牛乳房健康”的工具书，而是从更广阔的视角出发，深入剖析了现代奶牛养殖的各个环节，融合了科学的养殖理念、精细的管理技术以及人文的关怀，旨在为每一位热衷于奶牛养殖事业的从业者提供一套全面而实用的指导。它是一本集理论、实践、经验于一体的养殖百科，让你在饲养奶牛的道路上，不再孤单，充满信心。第一部分：奶牛的选择与繁育——奠定高产的基础本书的开篇，我们将目光聚焦于奶牛生命周期的起点：选择与繁育。优质的种源是产奶性能和健康状况的基石。我们将详细讲解如何根据不同的养殖目标、地区环境以及市场需求，科学地选择适合的奶牛品种。这不仅仅是看品种名称，更重要的是深入了解各个品种的遗传特性、抗病能力、适应性以及产奶潜力。我们会剖析不同品种的优缺点，例如高产的荷斯坦牛在精细管理下的表现，以及在特定环境下更具优势的兼用型品种。在品种选择之后，繁育是提升奶牛生产性能的关键。本书将详细介绍现代奶牛繁育技术，包括人工授精、胚胎移植等先进手段的应用。我们不仅会讲解这些技术的原理和操作流程，更重要的是分析如何通过科学的配种方案，优化基因组合，提高后代的产奶量、乳脂率、乳蛋白含量以及整体健康水平。我们将探讨如何利用遗传评估工具，精准选择最优的种公牛和母牛，实现品种改良的代代相传。此外，针对不同年龄段的奶牛，我们会提供相应的繁育策略，例如青年母牛的早期培育、泌乳母牛的配种时机管理，以及泌乳后期母牛的繁殖安排，确保奶牛能够高效地完成繁殖周期，为持续产奶提供保障。第二部分：科学的饲养管理——释放奶牛的生产潜能饲养管理是奶牛日常生产的核心，直接关系到奶牛的生长发育、健康状况和产奶表现。本书将深入探讨科学饲养的各个要素。精细的饲料配方与供给：我们将详尽分析奶牛不同生理阶段（如育成期、怀孕期、泌乳期）对营养的需求，包括能量、蛋白质、矿物质、维生素以及微量元素等。本书将提供一套科学的饲料配方设计指南，教你如何根据本地可获得的饲料资源，结合奶牛的具体需求，制定出经济高效且营养均衡的日粮。我们会详细介绍各种饲料的营养价值、适口性以及储存方法，并特别强调饲喂的精准性和规律性，例如饲喂次数、饲喂量、以及饲喂时机对奶牛采食量和消化吸收的影响。同时，我们会关注饲料新鲜度和卫生状况，防止霉变和污染，对奶牛健康构成威胁。优质的饮水供应：饮水是生命之源，对于产奶量有着直接的影响。我们将强调提供充足、清洁、优质饮水的极端重要性。本书会指导如何设计合理的饮水设备，确保奶牛在任何时候都能方便地饮水，并定期进行水质检测，杜绝污染源。舒适的饲养环境：奶牛的生产表现与其生活环境息息相关。我们将深入探讨如何打造一个有利于奶牛生长、产奶和健康的饲养环境。这包括：通风与温湿度调控：详细介绍不同季节最优的通风策略，如何有效排出舍内氨气、湿气，保持空气流通。讲解温度和湿度对奶牛采食量、产奶量以及热应激的影响，并提供相应的降温和保温措施。垫料管理：垫料的选择、铺设和更换频率对奶牛的舒适度和乳房健康至关重要。我们将指导如何选择合适的垫料，以及如何保持垫料的清洁干燥，减少细菌滋生。运动空间与休息区域：强调提供足够的运动空间，鼓励奶牛活动，促进消化和血液循环。同时，讲解如何布置舒适的休息区域，保障奶牛充足的休息，这对产奶和繁殖至关重要。清洁消毒：详细介绍牛舍、设备及周边环境的日常清洁消毒程序，以及不同消毒剂的选择与使用方法，有效预防疫病的发生。第三部分：奶牛的健康监测与疾病预防——保障生产的稳定奶牛的健康是保证稳定产奶和高效生产的前提。本书将为读者提供一套系统性的健康监测和疾病预防体系。日常观察与行为解读：强调日常细致观察的重要性，教导如何从奶牛的体态、精神状态、采食行为、饮水习惯、排泄物等方面，及时发现健康异常的早期信号。例如，奶牛精神沉郁、食欲减退、反刍减少、步态异常等，都可能是疾病的预兆。系统性的健康检查：除了日常观察，本书还将介绍定期的健康检查项目，包括体温测量、脉搏、呼吸频率的监测，以及对奶牛乳房、四肢、皮肤等部位的检查。我们会指导如何进行简单的体格评估，以及何时需要寻求兽医的专业帮助。常见的奶牛疾病识别与初步应对：本书将详细介绍奶牛常见的消化系统疾病（如瘤胃臌气、酸中毒）、呼吸系统疾病（如牛肺炎）、产科疾病（如子宫炎、乳房炎）、以及寄生虫病等。对于每一种疾病，我们都将提供清晰的症状描述、可能的原因分析，以及在兽医指导下的初步处置建议。需要强调的是，本书并非替代专业兽医诊断，而是帮助养殖者提升早期识别能力，为后续治疗争取宝贵时间。疫苗接种与寄生虫防治：详细讲解根据地区疫病流行情况，制定科学合理的疫苗接种计划。介绍不同疫苗的作用、接种途径和时机。同时，深入探讨奶牛体内外寄生虫的识别、诊断和防治策略，包括药物选择、使用方法和注意事项，以降低寄生虫对奶牛健康和生产的影响。环境因素对健康的影响：再次强调环境卫生的重要性，将疾病的发生与不洁的饮水、饲料，以及恶劣的饲养环境进行关联分析，提供系统性的预防措施。第四部分：产奶与乳品质量的精细化管理——追求卓越的价值在奶牛健康且管理得当的基础上，本书将聚焦于如何实现高品质的产奶。科学的挤奶流程：详细介绍标准化的挤奶流程，包括挤奶前准备（如清洗乳房、检查乳汁）、挤奶过程（如挤奶机操作、挤奶力度控制）、以及挤奶后处理（如乳头消毒）等各个环节。强调规范操作的重要性，避免对乳房造成机械损伤，减少细菌感染的风险。乳品质量的监测：介绍乳品质量的常用检测指标，如菌落总数、体细胞计数、乳脂率、乳蛋白含量等。指导如何进行简单的现场检测，以及如何解读检测结果，从而及时发现问题并采取纠正措施。泌乳周期的管理：探讨如何通过科学的饲养管理和繁殖安排，优化奶牛的泌乳周期。包括泌乳高峰期的管理，如何维持高产；泌乳后期的管理，如何确保奶牛得到充分休息，为下一次泌乳做准备；以及干奶期的重要性，如何在此期间调养奶牛的身体，为下一次泌乳打下坚实基础。第五部分：奶牛的福利与人文关怀——可持续发展的根基本书的最后一章，将提升到更高的层面，关注奶牛的福利和养殖者的责任感。奶牛福利的定义与重要性：探讨奶牛福利的五大自由（免于饥渴、免于不适、免于疼痛、疾病和伤害、能够表达天性的自由），以及良好的奶牛福利如何促进奶牛健康，提高生产性能，并提升乳品质量。人性化的养殖实践：介绍如何在日常管理中体现人文关怀，例如减少对奶牛的惊吓，提供舒适的生活环境，以及及时关注奶牛的情绪变化。可持续发展的理念：将奶牛养殖与环境保护、资源利用相结合，探讨如何通过科学的管理，减少养殖对环境的影响，实现经济效益与生态效益的双赢。这本书将以清晰的逻辑、丰富的案例、实用的技术，引导读者全面认识和掌握奶牛养殖的科学方法。它不仅仅是关于“生产”和“健康”的知识，更是关于如何与这些温顺的生命和谐共处，如何通过精细的管理和不懈的努力，实现养殖事业的繁荣与进步。我们相信，掌握了这些知识和理念的养殖者，必将能够培养出健康、高产、优质的奶牛，为社会提供源源不断的营养与美味。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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翻开这本书的内页，那细腻的纸张触感和清晰的印刷质量立刻给我留下了深刻印象，这绝对是那种值得在书架上珍藏的专业书籍。我立刻被其中穿插的那些高分辨率的图表和流程图所吸引，它们用最直观的方式解释了复杂的生物学过程和操作规范。我注意到，关于环境控制的那一章内容特别详尽，它不仅提到了温度和湿度的重要性，还深入探讨了光照周期对泌乳性能的微妙影响，这一点在国内的专业书籍中是比较少见的深入探讨。此外，图文并茂的风格使得即便是初次接触这些概念的读者，也能迅速抓住重点。我个人尤其欣赏的是它在案例分析部分的处理方式，没有使用过于理想化的数据，而是引入了真实的、带有挑战性的牧场数据作为对比，这使得书中的指导方针更具可信度和操作性。这本书的作者显然不是纸上谈兵，而是拥有丰富的现场经验，能够预见到读者在实际操作中可能遇到的陷阱和难点，并在关键位置设置了警示和技巧分享，这对于提高工作效率和减少失误至关重要。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验上来说，这本书的行文风格非常流畅且富有逻辑性，它仿佛是一位经验老到的技术顾问在为你循循善诱，而不是一本冷冰冰的教科书。特别是当涉及到一些需要精细化操作的技术环节时，作者会采用一种近乎对话式的语气来解释难点，使得原本枯燥的步骤描述变得生动起来。我尤其喜欢它在系统性故障排查部分所采用的“树状结构”分析法，将一个大问题拆解成若干个可独立解决的小分支，大大降低了问题的复杂度。这种设计思路极大地提高了解决问题的效率，避免了我们在面对复杂综合症时手足无措的窘境。总的来说，这本书的编排结构非常注重用户友好性，它不仅面向专家，也充分考虑了那些需要快速成长的技术人员的需求，确保知识的获取路径是清晰、高效且令人愉悦的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的学术严谨性是毋庸置疑的，随便翻到任何一个章节，都能看到规范的术语使用和详实的引文标注，这让它具备了作为教学参考书的资格。但更让我感到惊喜的是，它并没有陷入纯粹的学术堆砌，而是巧妙地将前沿的研究成果融入到日常管理的逻辑链条中。例如，关于营养代谢失衡的早期识别那一节，它介绍了一种基于血液生化指标的快速筛查方法，并且详细列出了不同指标异常范围对应的可能原因及干预措施，这套系统性的诊断流程，对于提升我们牧场的疾病预防水平大有裨益。这种将“科研成果”转化为“操作指南”的能力，是这本书最核心的价值所在。它不是简单地告诉你“应该怎么做”，而是通过科学依据告诉你“为什么这么做是最好的”，极大地增强了执行者对操作规程的认同感和内驱力，避免了盲目照搬其他地区经验的弊端。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超其定价，它所涵盖的知识广度和深度，足以支撑起一个中型现代化乳品企业的技术标准体系。我注意到，其中对于微生物控制和生物安全协议的论述尤为细致入微，它提供了一套非常具体可量化的指标和审计清单，这对于我们定期进行内部质量审核非常有帮助。而且，它似乎也考虑到了不同气候带和不同规模牧场的适应性问题，在一些关键技术点后都附带有“变通方案”或“地域性调整建议”，展现出极强的包容性和前瞻性。这本书真正做到了将“管理科学”与“动物福利”紧密结合，倡导的是一种可持续发展的、对奶牛负责任的生产模式，而不是一味追求短期产量的竭泽而渔。对于任何一个致力于提升奶品质量和牧场长期运营效益的专业人士来说，这本书无疑是一笔不可多得的投资，值得反复研读和实践对照。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是一场视觉盛宴，那种柔和的米白色背景，搭配上深邃的墨绿色标题字体，一下子就把人带入了一种宁静、专业的研究氛围中。我拿到书的时候，第一感觉就是装帧质感非常棒，拿在手里沉甸甸的，知道里面肯定汇集了大量扎实的知识。虽然我还没有完全深入到文字内容，但光是翻阅目录，就能感受到编著者在内容组织上的匠心独运。他们显然不是简单地罗列知识点，而是试图构建一个从基础理论到实际操作的完整知识体系。比如，光是“饲养管理”这个章节下的子目，就细致到了对不同生长阶段奶牛的营养配比都有单独的深入分析，这对于我们这些常年在牧场一线工作的人来说，简直是福音。很多市面上的书籍要么过于理论化，读起来晦涩难懂，要么就是流于表面，缺乏实践指导性。而这本书从排版到章节划分，都体现出一种“学以致用”的务实精神，让人非常期待接下来的阅读体验，相信它能在我的日常工作中提供实实在在的支持，特别是在优化饲喂方案和提升群体健康水平方面。

评分☆☆☆☆☆