《優質牛肉生産技術問答》內容簡介:從20世紀70年代,國傢將肉牛定位為畜牧業的獨立行業,引入許多優良品種,進行本地牛的改良以來,到80年代我國執行改革開放的經濟政策,肉牛業的發展高潮迭起,於20世紀末中國肉牛業進入快車道,為廣大農牧民緻富開闢瞭一條可靠的門路。養牛從為耕地服務、隻作為大農業的一個副業,發展成為肉牛産業,僅僅用瞭20餘年時間,走過瞭發達國傢160~170年的曆程。
1984年我國肉類總産量為1960萬噸時,牛肉隻占2%;1994年全國肉類總産量達4499萬噸時,牛肉占7%;到2002年牛肉産量已占到8.4%,人均牛肉産量從0.34kg上升到8.2kg,增長瞭20倍。
發表於2024-12-01
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