現代飯店管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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現代飯店管理 pdf epub mobi 著者簡介

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現代飯店管理 pdf epub mobi 圖書描述

本書是根據旅遊管理本科專業教學需要而編寫的一本專業教科書。本書在邏輯框架、內容編排上，既按飯店管理專業教科書傳統編寫方法，對飯店管理概況、基礎理論與方法、質量管理等飯席子占管理的基本內容采用專章形工進行全麵、詳盡的分析與論述，又根據管理係統學派的思想的方法進行分析、評價與控製。同時，還結閤現代飯店發展的現實需要和時代要求，增加瞭飯店資源管理、飯店安全管理、飯店投資籌劃與飯店籌備前前沿性內容。

本書內容係統、全麵、新穎，知識性、適用性較強，可作為旅遊院校教科書，也可作為飯店經營管理人員和從業人員的參考書。

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現代飯店管理 pdf epub mobi 圖書目錄

第一章 現代飯店概述
第一節 現代飯店的概念、條件及功能
第二節 飯店的種類、等級
第三節 現代飯店集團
第四節 現代飯店管理的特點與內容
第五節 飯店投資籌劃與飯店籌備
第二章 現代飯店管理的理論與方法
第一節 現代飯店管理的基本原理
第二節 現代飯店管理的基礎理論
第三節 現代飯店管理方法
第三章 現代
· · · · · · (收起)

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發表於2024-11-07

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