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发表于2024-10-04

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出版时间:2001-3
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装帧:平装
isbn号码:9787502531362
丛书系列:

图书标签:  

粮食深加工 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是一本实用性的技术手册。内容新颖。全书分为二部分：第一部分介绍小麦生产技术，分为小麦磨粉前的各项准备；通用小麦粉的生产技术；专用小麦粉的生产技术。第二部分介绍大米生产技术，分为稻米的粗加工；现代碾米技术。

本书可供粮食企业的技术人员，管理人员阅读，也可供科研院所、大专院校工程技术人员、教学人员参考。

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