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发表于2025-01-19

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出版者:吉林科学技术出版社
作者:伍钰盛 著
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页数:0
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出版时间:2001-02-01
价格:28.0
装帧:
isbn号码:9787538423334
丛书系列:

图书标签: 美食   

中国粤菜制做图解 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

封面、版权页题：范建新等编著:粤菜亦称广东菜，烹饪技法以煲、烤、(ju)[火局]为主。本书详细介绍了“清汤鱼肚”、“桃仁虾丸”、“水晶虾球”、“蒸蝴蝶鱼”、“菊花炒鸡片”、“蚝油牛肉”、“莲子鲜奶露”等粤菜的制作方法。

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