本書是培養中等餐廳服務人員和基層管理人員的專業教材。它與“中等專業(職業)學校餐旅服務與管理專業教材新係”中的其他教材一樣,堅持麵嚮21世紀,適應中等專業(職業)學校教育改革和發展的需要,立足於提高學生的整體素質和培養學生的綜閤能力,進行內容與形式創新。
發表於2024-11-09
餐廳服務與管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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