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果蔬贮藏保鲜与加工 2024 pdf epub mobi 电子书

果蔬贮藏保鲜与加工
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发表于2024-10-03

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页数:257
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出版时间:1999-5
价格:12.10元
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isbn号码:9787040070293
丛书系列:

图书标签:  

果蔬贮藏保鲜与加工 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《果蔬贮藏保鲜与加工》是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。《果蔬贮藏保鲜与加工》内容充实,结构合理,具有较强的实用性和可操作性。

《果蔬贮藏保鲜与加工》既可作为中等职业学校教材，也可作为职业培训用书。

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