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发表于2024-11-19

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作者:李乐清 编
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页数:274
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出版时间:2006-9
价格:19.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787508233420
丛书系列:

图书标签:  


大众河鲜菜谱 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

这是一本专门介绍常见淡水鱼虾等河鲜产品烹制方法的大众菜谱书。书中详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制法及操作关键,并配有数十幅精美彩图,此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。本书内容详实,技法可靠,图文并茂,易懂好学,不仅适合广大家庭阅读使用,也可供餐馆、酒店经营参考。

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