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名店看傢菜

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名店看傢菜 pdf epub mobi 著者簡介


名店看傢菜 pdf epub mobi 圖書描述

杭幫菜取料廣泛,烹調精巧,尤以鮮嫩味真而見長。因地域特殊,集江、河、湖、海鮮及時蔬為一爐,巧妙運用各地土特産、原料苛求精細地道,均以鮮活幼嫩見勝,烹飪手法則擅長炒、炸、溜、蒸、燴、講究色、香、味、形、器兼顧、清鮮脆嫩,以口味純正,原汁原味為重見長。外觀講究色雅清麗,彆具匠心。

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發表於2024-11-08

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出版者:上海科學技術文獻齣版社
作者:浙江東方大酒店
出品人:
頁數:90
譯者:
出版時間:2005-1
價格:32.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787543924659
叢書系列:

圖書標籤:  


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