本書介紹瞭品種、基礎理論、生産上存在問題、脫毒技術、種薯田繁育、配套栽培技術、病蟲害防治等知識，具有較強的實用性、可操作性。本書不僅可為農業科技工作者和廣大農民提供參考，也可代為農民職業技術培訓的教材。
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