肾脏疾病的营养治疗

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出版者:科学技术文献出版社
作者:于康
出品人:
页数:118
译者:
出版时间:2004-5
价格:8.00元
装帧:
isbn号码:9787502345587
丛书系列:
图书标签:
  • 肾脏病
  • 营养学
  • 临床营养
  • 膳食治疗
  • 肾脏疾病
  • 营养支持
  • 透析
  • 慢性肾病
  • 蛋白质
  • 矿物质
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具体描述

《肾脏疾病的营养治疗/做自己的营养医生》是《做自己的营养医生》科普系列丛书之分册,介绍了营养有关知识和针对疾病人的营养方法,深入地介绍了肾病的有关知识及各种肾病的营养治疗,食物选择及膳食调配。书后附有食物营养成分含量表和我国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量。既有科学理论,又有临床实践经验的总结,还有具体的膳食调配。适合于医院营养医生和肾病患者参考使用。

深邃的海洋,无垠的星空:一部关于宇宙起源与生命演化的宏大叙事 图书名称: 《星尘的回响:从奇点到意识的史诗》 图书简介: 本书并非聚焦于人体的具体病理与治疗方案,而是将读者的视野从微观的生理世界,彻底抽离至宇宙的宏大尺度,探讨时间和空间的本源,以及生命如何在物质的舞蹈中孕育出自我觉察的能力。这是一部关于“存在”本身的哲学思辨与前沿科学的融合之作,旨在追溯一切的起点,并展望可能的终点。 第一部分:虚无中的涟漪——宇宙的诞生与早期演化 本书的第一部分将带领读者回到时间的起点——那个难以想象的“奇点”。我们不会讨论细胞的结构或肾脏的功能,而是深入探讨宇宙学中最根本的问题:在时间与空间尚未形成之前,存在着什么? 我们将细致梳理当前主流的宇宙暴胀理论,并引入一些更具争议性的替代模型,如循环宇宙论和膜世界理论。重点在于理解量子涨落如何在极早期宇宙的微小尺度上,播下了未来星系团形成的“种子”。我们详细分析了宇宙微波背景辐射(CMB)的意义,将其视为宇宙的“胎记”,揭示了早期物质密度的微小不均是如何最终塑造成我们今天所见的宏伟结构。 这一部分着重于基础物理学的魅力,从爱因斯坦的广义相对论到量子场论的边界。我们将探讨暗物质和暗能量的本质,它们构成了宇宙绝大部分的质量和能量,却仍然是现代科学最大的谜团。读者将跟随作者的笔触,体验物理学家们在面对“无中生有”这一终极命题时的震撼与敬畏。我们审视了夸克、轻子、玻色子等基本粒子的相互作用,理解它们是如何在极热的早期宇宙中,通过一系列精妙的物理定律,最终凝结成我们熟悉的原子核和原子。 第二部分:元素工厂的熔炉——恒星的生与死及其对重元素的贡献 跨越了早期宇宙的混沌,本书的第二篇章聚焦于宇宙中最壮丽的剧场——恒星。恒星是宇宙的“元素工厂”,它们是构成我们身体、地球乃至所有生命的物质的直接来源。 我们将深入解析恒星的核聚变过程。从氢燃烧为氦,到更重的元素如碳、氧、硅的合成,每一步都依赖于精确的物理条件。作者将生动描绘红巨星的膨胀、超新星的爆发,这些剧烈的宇宙事件是如何将生命必需的重元素(如铁、金、铀)抛洒到星际空间,为下一代恒星和行星系统的形成提供原料。 我们探讨了中子星的极端物理环境,以及黑洞的形成与特性。这些宇宙中最致密的物体,不仅是时空扭曲的极端体现,也是检验我们物理学理论极限的天然实验室。理解恒星的生命周期,就是理解物质的循环性——我们都是“星尘”的后代,这一哲学观点将被严谨的物理学证据所支撑。 第三部分:宜居带的低语——行星的形成与复杂有机物的起源 在第三部分,我们将目光投向那些围绕着新生的恒星运转的尘埃和气体盘。本书详细阐述了吸积理论,解释了微小的尘埃颗粒如何通过碰撞和引力聚集,最终形成行星。我们会分析不同类型的行星——岩石行星、气态巨行星及其冰巨星的形成机制和内部结构。 核心议题转向“生命出现的可能性”。我们不再关注生物的代谢过程,而是探讨生命前体物质的化学起源。我们将回顾米勒-尤里实验的意义,并扩展到对彗星和小行星上发现的复杂有机分子(如氨基酸和核酸的组成部分)的分析。宇宙化学(Astrochemistry)的最新发现将被引入,揭示在星际云和原行星盘中,生命的基本“积木”是如何自然而然地被合成的。 我们深入研究了“宜居带”的概念,但超越了传统的水基生命定义,探讨了不同溶剂、不同温度范围下生命存在的理论可能性,拓宽了对外星生命形式的想象空间。 第四部分:从化学到意识——复杂性的涌现与宇宙的自我认知 全书的最后一部分,是关于“涌现”(Emergence)的哲学与科学的交汇点。在行星系统稳定之后,生命是如何从简单的自我复制分子发展出复杂结构,最终演化出具有自我意识的智能的? 我们不会描述任何特定的物种演化史,而是聚焦于信息处理和复杂性理论。作者探讨了信息熵与生命结构之间的关系,认为生命是宇宙中对抗无序的一种局部、暂时的现象。我们将分析神经网络的结构基础,将其视为物质世界对信息进行高效编码和处理的终极形式之一。 意识的难题(Hard Problem of Consciousness)被放在宇宙演化的背景下进行探讨。我们追问:当物质的复杂性达到某一临界点时,主观体验是如何从物理基础中“浮现”出来的?这是物理学、信息论和哲学交织的前沿领域。我们审视了冯·诺依曼的自复制机器理论,以及耗散结构理论如何解释生命系统的自我维持。 本书的结语将回归到宇宙的宏大终局——热寂、大撕裂还是大挤压?无论宇宙的命运如何,这本书旨在确立一个深刻的认识:人类文明及其短暂的思考,是宇宙漫长演化过程中,物质终于得以审视自身的一种奇妙、罕见而又充满意义的回响。它邀请读者以一种更广阔的视角,重新审视自身在时间与空间坐标轴上的位置。

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读后感

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用户评价

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在我看来,《肾脏疾病的营养治疗》这本书,简直就是一本“肾脏健康的宝典”。它以极其专业又不失通俗易懂的方式,为我揭示了肾脏疾病营养治疗的奥秘。我之前对肾脏疾病的了解非常有限,只知道它很复杂,很难治。但这本书让我明白,原来通过科学合理的饮食,就能够有效地控制病情,甚至延缓疾病的进展。书中关于“肾脏移植后的营养护理”的章节,让我看到了希望。我一直以为肾脏移植后就可以高枕无忧了,但这本书让我明白,术后的营养管理同样至关重要,它能够帮助身体更好地恢复,并且降低排斥反应的风险。作者在解释这些概念时,引用了大量的临床数据和研究成果,让我对书中的内容更加信服。我有一个表妹最近接受了肾脏移植手术,我毫不犹豫地将这本书推荐给了她。我相信,这本书能够为她提供最科学、最全面的营养指导,帮助她更好地度过术后恢复期。

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不得不说,《肾脏疾病的营养治疗》这本书,简直是打开了我认识肾脏健康的大门。我之前对肾脏疾病的认知非常有限,只知道它很严重,对身体的危害很大。但这本书让我明白,原来肾脏疾病的治疗,并非只有药物,营养的调理同样至关重要,甚至可以说是基石。书中关于“透析患者的营养需求”的章节,让我深刻理解了透析过程中身体流失的营养物质,以及如何通过特定的饮食来弥补这些损失。作者的建议非常具体,例如如何选择适合的蛋白质来源,如何计算和控制液体摄入量,以及如何补充丢失的电解质。我一直觉得透析病人很辛苦,但这本书让我看到了,通过科学的营养管理,他们可以更好地维持身体机能,提高生活质量。我有一个亲戚正在接受透析,我毫不犹豫地将这本书推荐给了他。我相信,这本书能够为他提供宝贵的指导,帮助他更好地应对透析带来的挑战。这本书不仅具有医学上的专业性,更充满了人文关怀,它让患者感受到被理解和被支持,这对于康复过程来说,是无价的。

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我必须承认,一开始我带着一丝怀疑的态度翻开了《肾脏疾病的营养治疗》。毕竟,市面上关于健康饮食的书籍多如牛毛,很多都华而不实。然而,这本书完全超出了我的预期。它以一种极其严谨又不失人情味的方式,为我打开了肾脏营养治疗的新世界。我一直以为肾脏病患者的饮食只能是“清淡”二字,乏善可陈。但这本书彻底打破了我的这种刻板印象。书中不仅仅是罗列食物清单,而是深入浅出地讲解了各种营养素对肾脏功能的影响机制。比如,它详细解释了为什么我们需要限制水分和钠的摄入,以及如何通过巧妙的烹饪方式来减少食物中的盐分。我特别佩服作者在解释“水肿”问题时所使用的比喻,让我一下子就理解了其中的原理。更让我惊喜的是,书中还提供了一些非常实用的食谱,这些食谱不仅符合肾脏病患者的营养需求,而且味道也非常可口,让我重拾了对美食的信心。我尝试做了几道书中推荐的菜肴,我的家人也都赞不绝口。这让我觉得,生病并不意味着要放弃生活的乐趣。这本书让我明白,科学合理的饮食,不仅能改善我的身体状况,还能提升我的生活品质。它教会我如何“吃得对”,而不是“吃得少”。这是一本真正能够帮助到读者的书,它不仅仅是医学知识的传递,更是对患者生活方式的引导和支持。

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《肾脏疾病的营养治疗》这本书,是我在探索肾脏健康道路上遇到的“灯塔”。它不仅仅是一本关于食物的书,更是一本关于如何科学地“吃”以对抗疾病的书。我一直以为肾脏病患者只能吃“没滋没味”的食物,但这本书彻底颠覆了我的想法。书中提供了大量美味又营养的食谱,让我重新找回了享受美食的乐趣。我特别喜欢书中关于“水果和蔬菜的选择”的建议,作者详细列出了各种水果和蔬菜的钾、磷含量,并且根据不同肾脏病分期给出了明确的指导。这让我不再对选择水果感到迷茫,能够放心大胆地享用那些我一直以来都有些顾忌的水果。我尝试做了书中一道“低磷香菇蒸鸡”,味道鲜美,而且家人也都很喜欢。这让我明白,即使是肾脏病人,也能吃得有滋有味,而不是被迫放弃美食。这本书让我看到了希望,它不仅仅是告诉我“不能吃什么”,更重要的是告诉我“可以吃什么”,并且如何“吃得好”。这是一本充满智慧和爱心的书,它让肾脏病患者在对抗疾病的过程中,也能感受到生活的色彩。

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《肾脏疾病的营养治疗》这本书,是我在探索肾脏健康道路上遇到的“指路明灯”。它不仅仅是一本关于食物的书,更是一本关于如何科学地“吃”以对抗疾病的书。我一直以为肾脏病人只能吃“无盐无油”的食物,但这本书让我明白,这仅仅是问题的冰山一角。书中关于“电解质紊乱的营养纠正”的讲解,让我深刻理解了血钠、血钾、血磷失衡对身体造成的危害,以及如何通过特定的饮食来纠正这些紊乱。作者在解释这些概念时,运用了大量的图表和数据,让我能够清晰地看到电解质失衡的趋势,以及营养干预的效果。我有一个亲戚经常出现电解质紊乱的情况,我毫不犹豫地将这本书推荐给了他。我相信,这本书能够为他提供最科学、最有效的营养指导,帮助他更好地维持身体的稳定。这是一本充满智慧和爱心的书,它让肾脏病患者在对抗疾病的过程中,也能感受到生活的色彩。

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《肾脏疾病的营养治疗》这本书,是我在寻找改善肾脏健康方法过程中遇到的“定海神针”。这本书的内容之详实,观点之独到,让我不得不为作者的才华和付出点赞。我一直以为肾脏病人的饮食就是“无盐无油”,但这本书让我认识到,这仅仅是问题的冰山一角。书中对各种微量元素,如铁、钙、维生素D等的深入探讨,让我意识到这些看似微小的因素,对肾脏功能的维持起着至关重要的作用。作者在解释这些复杂概念时,运用了大量贴切的比喻和生动的案例,让即使是对医学知识不甚了解的我,也能轻松理解。我尤其对书中关于“肾性贫血”的章节印象深刻,书中详细阐述了如何通过调整饮食中的铁、叶酸和维生素B12的摄入来缓解贫血症状,这让我茅塞顿开。我一直深受贫血的困扰,但传统的补铁方法似乎效果不佳,这本书的出现,让我看到了新的希望。我迫不及待地想要将书中的建议应用到我的日常饮食中,并且相信,通过科学的营养管理,我的肾脏健康一定能够得到显著的改善。这是一本真正能够指导行动的书,它不仅仅是知识的传授,更是对健康生活方式的引领。

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我之前一直对肾脏疾病的营养治疗感到非常困惑,感觉像是一团乱麻,不知道从何下手。《肾脏疾病的营养治疗》这本书,就像一把锋利的刀,一下子就将这团乱麻解开了。书中关于“慢性肾脏病(CKD)的早期营养干预”的讲解,让我恍然大悟。我一直以为肾脏病到了晚期才需要特别注意饮食,但这本书告诉我,在疾病的早期就进行营养干预,能够显著延缓疾病的进展,甚至有机会逆转病情。作者用清晰的逻辑和详实的证据,阐述了早期营养干预的重要性,以及如何通过调整饮食来减轻肾脏负担。我印象特别深刻的是书中关于“限制加工食品”的建议,我之前从来没有意识到,这些看似方便美味的加工食品,竟然会对肾脏造成如此大的伤害。这本书让我开始审视自己的饮食习惯,并且下定决心做出改变。它不仅仅是提供信息,更是激发行动。我迫不及待地想要将书中的知识应用到生活中,并且相信,通过科学的饮食调整,我能够更好地保护我的肾脏,拥有更健康的生活。

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《肾脏疾病的营养治疗》这本书,是我近期阅读过的最让我印象深刻的一本医学科普读物。它不仅仅是一本书,更是一位循循善诱的老师,让我对肾脏疾病的营养治疗有了全新的认识。我一直以为肾脏病人的饮食就是“清淡”,但这本书让我明白,这仅仅是片面的理解。书中关于“肾病综合征的营养管理”的章节,让我深刻理解了低蛋白、低钠、低脂饮食的重要性,以及如何通过合理的搭配来满足身体的营养需求。作者在解释这些概念时,运用了很多形象的比喻,比如将肾脏比作“过滤器”,将蛋白质比作“能量包”,让我能够轻松地理解这些复杂的医学原理。我有一个朋友患有肾病综合征,我毫不犹豫地将这本书推荐给了他。我相信,这本书能够为他提供最科学、最有效的营养指导,帮助他更好地对抗疾病。这是一本真正能够帮助到患者的书,它不仅仅是知识的传递,更是对患者生活的关怀和支持。

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作为一名肾脏病患者的家属,我一直都在寻找能够帮助我家人改善病情的有效方法。《肾脏疾病的营养治疗》这本书,可以说是我近期最大的收获。这本书的专业性毋庸置疑,但更难能可贵的是,它用一种非常易于理解的语言,将复杂的营养学知识展现在我面前。我一直觉得营养师的工作很神秘,但读完这本书,我感觉自己也掌握了一些基础的营养调理知识。书中关于“肾脏保护性饮食”的讲解,让我对如何选择食材、如何烹饪有了全新的认识。我不再盲目地听从网上各种不靠谱的建议,而是有了科学的依据。我特别欣赏书中关于“个性化营养方案”的强调,因为我知道每个人的病情都是不同的,需要有针对性的调整。书中提供的表格和图示,帮助我清晰地了解了不同食物的营养成分,也让我能够根据家人的具体情况,为他们制定更加合理的饮食计划。我尝试按照书中的指导,为家人准备餐食,并且观察他们的身体反应。令人欣慰的是,家人的精神状态和一些关键的健康指标都有所改善。这让我看到了希望,也增强了我的信心。这本书不仅仅是给患者看的,它同样适合家属阅读,因为它能够帮助我们更好地理解患者的病情,并且积极地参与到康复过程中来。

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这本书简直是我的救星!长期以来,我一直饱受肾脏问题的困扰,尝试过各种方法,但总是收效甚微。直到我偶然发现了《肾脏疾病的营养治疗》,我的生活才真正发生了改变。这本书的作者,我必须说,他们对肾脏疾病的理解深入骨髓,并且能够将如此复杂的医学知识,以一种极其清晰易懂的方式呈现出来。我从来没有想过,饮食竟然会对肾脏健康产生如此大的影响。书中关于蛋白质摄入的建议,简直是颠覆了我以往的认知。我一直以为只要是“健康”的食物,多吃无妨,但这本书让我明白,对于肾脏病人来说,蛋白质的选择和摄入量是需要非常精细计算的。书中详细列出了不同食物的蛋白质含量,并且根据不同肾脏病分期给出了个性化的建议。我尤其喜欢书中关于磷和钾的章节,这些是我之前一直忽视的两个关键因素。作者用了很多生动的例子,解释了为什么我们要限制这些矿物质的摄入,以及如何通过调整饮食来达到平衡。我按照书中的指导,开始有意识地选择低磷低钾的食物,并且记录自己的饮食情况。几个月下来,我的血磷和血钾指标都有了明显的改善,这让我欣喜若狂!而且,我发现自己的精力也比以前充沛多了,不再像以前那样容易疲劳。这本书不仅仅是一本食谱,它更像是一位贴心的营养师,时刻在我身边指导我。我强烈推荐这本书给所有正在与肾脏疾病抗争的朋友们,相信我,你们绝对不会后悔的!它会成为你最得力的助手,带领你走向健康的康复之路。

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