中式烹調技藝（烹飪專業），ISBN：9787040116502，作者：李剛 王月智
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有用信息可用500字總結完畢。最後的西餐章節估計是設置來供同學們課後吐槽用的：法國人吃蚯蚓、披薩麵團用黃油雞蛋...
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