本本书屋

 本本书屋 logo

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

餐饮管理 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-28

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 餐饮管理 电子书 的读者还喜欢


餐饮管理 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:高等教育
作者:蔡万坤
出品人:
页数:300
译者:
出版时间:2005-5
价格:22.90元
装帧:
isbn号码:9787040165418
丛书系列:

图书标签:  

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《餐饮管理》是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材之一，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时，也是普通高等教育“十五”国家级规划教材。2004年，《餐饮管理》又被选为北京市旅游教育专业精品教材。

《餐饮管理》共分十二章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮业的组织机构和人员编制、餐饮管理经营计划、餐饮管理的菜单设计、餐饮市场营销和客源组织、食品原材料采购供应管理、餐饮产品生产管理、餐饮产品销售服务管理、餐饮酒水销售服务管理、宴会经营和食品展销管理、餐饮产品价格管理以及餐饮产品成本核算与成本控制等。

《餐饮管理》体系完整，结构合理。全书定量分析与定性分析相结合，注重理论联系实际，具有较强的实用性和可操作性。

《餐饮管理》适合作为高等学校旅游类专业教材，也可作为高等职业教育及自学考试专业教材和职业学校旅游专业教师的教学参考书，还可作为餐饮企业中、高级管理人员的业务用书，是餐饮行业职业经理培训的优秀书籍。

《餐饮管理》还特别配套了光盘版教学支持资源（教学课件），具体索取方式详见《餐饮管理》最后一页的教学支持说明。

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书
餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

餐饮管理 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有