《蔬菜生产技术操作规范》介绍了小白菜、菠菜、番茄、黄瓜、豇豆、大葱等36种蔬菜的标准化生产技术操作规范，具体内容包括品种选择、播种育苗、田间管理、施肥用药、采收、整理、包装等。全书文字简练，通俗易懂，可操作性和实用性强，可指导蔬菜生产、经营者科学管理、合理施肥和安全用药，从而提高蔬、菜的外观和内在质量。适合广大蔬菜科研、教学和生产者参考。
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