《生物分離與純化技術》從基礎理論和實驗技術兩個角度介紹生物分離與純化技術。首先介紹瞭生物分離與純化技術的概況，然後介紹瞭生物製品的預處理及固-液分離、萃取、固相析齣分離、吸附分離、離子交換分離、色譜分離、膜分離、液膜分離技術，最後介紹瞭濃縮及産品乾燥技術，同時還附有20個實驗以鞏固學生的學習。
《生物分離與純化技術》適閤高等職業院校生物化學、藥物化學等專業的學生選用。
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