酒品与饮料

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出版者:浙江大学出版社
作者:许金根
出品人:
页数:206
译者:
出版时间:2005-7
价格:28.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787308043281
丛书系列:
图书标签:
  • 教材
  • 旅游
  • 大学
  • 这大学上的。。。
  • 内地
  • 中文
  • 2005
  • 酒类
  • 饮料
  • 品酒
  • 饮品
  • 酒文化
  • 饮酒文化
  • 鸡尾酒
  • 葡萄酒
  • 啤酒
  • 烈酒
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具体描述

酒品与饮料,ISBN:9787308043281,作者:许金根编著

好的,这是一份为您量身定制的、关于一本不包含《酒品与饮料》内容的图书简介: --- 书名:寰宇史诗:文明的兴衰与哲思之旅 简介: 《寰宇史诗:文明的兴衰与哲思之旅》并非一部描绘物质享受或感官愉悦的著作,它是一部宏大、深邃,专注于人类文明演进脉络、思想变迁与精神内核的史诗级作品。本书的核心在于探究“人之所以为人”的本质,以及不同时代、不同地域的社会结构、信仰体系、艺术表达和政治哲学是如何塑造了我们今日所见的世界面貌。 本书的结构如同一次横跨数千年的时空旅行,我们首先将目光投向古代文明的摇篮——美索不达米亚与尼罗河流域。我们不谈论彼时的宴饮习俗,而是深入剖析楔形文字和象形文字背后所承载的法律精神、神权构建与早期天文学的应用。例如,汉谟拉比法典的严苛与平衡,如何奠定了早期司法系统的雏形;埃及金字塔群的建造,其背后所体现的组织能力、资源调配以及对永生的集体信仰,远比单纯的建筑学更具探讨价值。我们将侧重于分析这些早期文明的权力结构、知识传承机制以及面对自然灾难时的社会韧性。 随后,旅程转向古希腊的黄金时代。本书将着重于雅典的民主实验、斯巴达的军事伦理以及轴心时代思想的爆发。苏格拉底的诘问如何动摇了既有的信仰基础?柏拉图的理想国构想,揭示了人类对完美秩序的永恒向往与现实的巨大鸿沟。亚里士多德的逻辑学体系,是如何系统化地构建了西方理性思维的基石?我们将详细解读这些哲学思辨如何影响了后世的政治制度和科学方法论,而非沉溺于当时贵族阶层的生活情趣。 书中对罗马帝国的兴衰的论述,聚焦于其法律体系的完备性、工程技术的革新(如渡槽与道路系统)以及帝国后期精神危机的探究。我们分析的是万民法如何逐步发展成为现代法律思想的蓝本,以及当庞大的帝国在内部腐败和外部压力下面临瓦解时,其思想精英是如何试图通过斯多葛主义等哲学流派来维持个体精神独立的。 进入中世纪的欧洲与同期世界的并进,本书采用全球视野。在西方,我们关注的是经院哲学的崛起,托马斯·阿奎那如何试图调和信仰与理性,这对于人类知识体系的分裂与统一具有里程碑意义。而在东方,我们则深入剖析唐宋元时期的社会治理模式。例如,科举制度的建立,如何塑造了精英阶层的选拔标准与社会流动性;宋代市民阶层的兴起与商业革命的萌芽,其对社会结构的影响,远比描绘当时的市井风貌更为深刻。我们探讨的是制度的创新与知识的扩散。 跨越到文艺复兴与启蒙运动,本书的重点再次回归到人类心智的解放。达芬奇和米开朗基罗的作品被视为人类自我认知的觉醒,而非单纯的艺术成就。我们着重分析哥白尼的日心说如何颠覆了人类在宇宙中的中心地位,以及洛克、卢梭等思想家如何构建了现代主权国家和个人权利的基础。这种思想的重塑,是社会形态发生根本性转变的前提。 在近现代的转型期,本书对工业革命的解读侧重于社会阶层结构的剧变、资本主义伦理的形成与随之而来的社会矛盾。马克思主义思潮的产生,是对这种新旧秩序冲突的深刻回应。同时,我们也详细考察了非西方世界,如日本明治维新,在面对西方冲击时,是如何通过自上而下的制度重构来实现快速现代化的。我们关注的是范式的转换与生存策略。 最后,《寰宇史诗》的终章探讨了二十世纪至今的全球化挑战与后现代的反思。核武器的发明如何永久性地改变了人类对战争的认知?信息技术革命如何重塑了个体的身份认同与社群联系?本书并不提供简单的答案,而是引导读者审视当代社会中的伦理困境、环境责任以及技术异化等核心议题,探寻在高度复杂化的现代世界中,人类精神价值应如何安放。 总体而言,本书是一部关于权力、信仰、理性、制度和精神探索的百科全书。它致力于剖析人类文明在不同维度上所展现出的复杂性、矛盾性与不懈的求索精神,其深度和广度远超对任何单一物质或生活方式的描述。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的叙事风格真是太独特了,它完全没有一般专业书籍那种刻板的教条感,反而像是一位经验老到的行家在壁炉旁,用他那充满磁性的嗓音娓娓道来。作者似乎有一种魔力,能将那些原本枯燥的化学反应或植物学知识,转化为生动有趣的故事片段。我记得他描述某一种稀有茶树的生长环境时,描绘的场景宛如一幅立体的油画,能清晰地感受到山涧的雾气和泥土的芬芳。这种极富画面感的文字,极大地降低了阅读门槛,让即便是初涉此领域的人也能被深深吸引。更难得的是,作者的幽默感收放自如,偶尔在严肃的论述中插入一两句恰到好处的自嘲或调侃,使得整本书的节奏张弛有度,读起来酣畅淋漓,完全没有被学术术语堆砌的压迫感。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮,封面那深邃的墨绿色调,配上烫金的“酒品与饮料”几个字,散发出一种低调的奢华感。我拿到手时,首先被它沉甸甸的质感吸引,仿佛握着的不是一本普通的书籍,而是一件精心雕琢的艺术品。内页的纸张选择了偏米黄色的哑光纸,触感温润细腻,阅读起来眼睛非常舒服,即便是长时间翻阅也不会感到疲惫。装订处处理得极其平整,没有丝毫松动的迹象,可见出版社在制作上的用心。整体来看,这本书的物理形态已经超越了一般工具书的范畴,更像是一本值得收藏的案头珍品。我尤其喜欢扉页上那幅手绘的葡萄藤蔓图,线条流畅,意境悠远,为接下来的阅读体验定下了一个典雅的基调。这种对细节的极致追求,无疑会吸引那些对手工艺品和高品质阅读体验有着执着要求的读者。这本书的排版也十分考究,字号大小适中,行间距拿捏得恰到好处,让人在视觉上感到放松而愉悦。

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这本书的内容组织结构,简直是一场精妙的迷宫探索。它不像传统书籍那样采取线性的章节推进,而是设置了多个相互关联却又独立完整的“主题环”。你可以从任何一个点切入,都能找到一条通往核心的路径,但同时,每条路径都会引导你发现新的、意想不到的知识分支。比如,我今天早上从“特定地域的水质对风味的影响”这一节开始读,结果被引申到古代水利工程的介绍,然后又跳跃到了对某种矿物质在人体代谢中的作用的探讨。这种非线性的阅读体验,极大地满足了我这种好奇心旺盛的读者,让我感觉自己像是在一个巨大的知识宝库中自由漫步,随时都有新的发现等待着被挖掘。这种设计理念,充分体现了作者对知识体系的整体把握和对读者阅读习惯的深刻洞察。

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我花了整整一个下午的时间,才大致翻完了这本书的目录和前言部分,坦白说,它的知识密度远超我的想象。这本书似乎并不是简单地罗列各种饮品的制作配方或历史沿革,而是深入到了更宏观的文化和社会层面进行探讨。例如,它用了相当大的篇幅去解析不同历史时期,特定饮品在社交礼仪中所扮演的角色,以及它们如何折射出当时的阶层结构和审美情趣。其中关于“发酵的哲学”那一章的引言,让我深思良久,作者将微生物的生命活动与人类文明的发展进行了类比,这种跨学科的视角非常新颖且富有启发性。我原本以为这会是一本偏向技术层面的指南,但现在看来,它更像是一部关于人类饮食文化演变的心灵史诗。书中引用的诸多学术资料和哲学思辨,使得内容的厚重感油然而生,它要求读者不仅仅是用眼睛去看,更要用心去体会和思考那些隐藏在杯盏之下的深层含义。

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我必须承认,这本书在涉及某些前沿的生物技术和可持续发展理念的部分,展现出了令人惊叹的前瞻性。它并没有沉湎于传统的技艺赞美,而是大胆地对未来饮品工业可能面临的伦理困境和技术革新方向提出了尖锐的批判和建设性的展望。书中对新型蛋白质替代品、垂直农场技术在特定原料种植中的应用,以及由此带来的供应链重塑等话题进行了深入的分析,数据详实,逻辑严密。这使得这本书的价值超越了一般的“生活美学”范畴,真正进入了“产业观察”和“未来学”的领域。对于那些不仅想享受当下,更想洞察行业未来脉络的专业人士来说,这部分的深度和广度是极其宝贵的参考资料,它为我们提供了一个在传统饮品世界之外,审视全新可能性的重要窗口。

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不是很深入 但还比较全面 喝酒入门够了 我看的是第二版 封面我比较喜欢哈哈哈

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挺有意思的,涨姿势

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兴趣之至。我的hand shaker还没买_(:3」 ∠)_

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