目标养鱼新法

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出版者:中国农业出版社
作者:张幼敏
出品人:
页数:139
译者:
出版时间:2005-9
价格:8.00元
装帧:
isbn号码:9787109100312
丛书系列:
图书标签:
  • 养鱼
  • 观赏鱼
  • 鱼病防治
  • 水族箱
  • 鱼类饲养
  • 新手养鱼
  • 养鱼技巧
  • 生态养鱼
  • 淡水鱼
  • 锦鲤
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具体描述

本书共6章,系统地介绍了斑点叉尾鲴形态特征、生态习性、人工繁殖、苗种培育、商品鱼养殖、病害防治、国内外发展概况以及鲴鱼养殖业发展展望等。书中内容丰富,图文并茂,全面反映了我国鲴鱼养殖技术和科技水平。 本书融理论于实践,紧紧围绕养殖目标,以实用和规范化为出发点,以便推动我国鲴鱼养殖业的发展和提高。本书可供广大养殖业者、渔业科技、行政管理人员和水产院校师生参阅。

蓝海新航:现代水产养殖的变革之路 内容提要 本书并非探讨传统或现代的观赏鱼、特种水产养殖技术,也不涉及任何关于“目标养鱼新法”的特定理论、操作流程或效益分析。 《蓝海新航:现代水产养殖的变革之路》是一部全面、深入、着眼于未来三十年全球水产养殖业可持续发展与技术革新的综合性著作。它聚焦于如何在全球气候变化、资源日益稀缺以及消费者对食品安全与动物福利要求不断提高的大背景下,重塑水产养殖业的生产模式、管理哲学与市场定位。 全书共分为五大部分,系统地梳理了当前水产养殖面临的挑战、可行的技术突破点,以及未来商业模式的演进方向。 --- 第一部分:全球水产养殖的宏观审视与生态约束 本部分首先对当前全球(尤其是亚洲、欧洲和南美洲)的养殖业现状进行了一次冷静的、基于数据的扫描。它重点分析了过度集约化养殖模式在生态系统中的承载极限,并清晰界定了环境压力源的构成,包括:高密度带来的抗生素及化学品残留风险、饲料蛋白来源的可持续性危机(聚焦于鱼粉替代品的研究进展而非具体养殖技巧)、以及温室气体排放与水体富营养化问题。 核心议题包括: 1. 资源定价与外部成本内部化: 探讨如何通过政策与市场机制,将水体污染、生物多样性损失等“外部成本”纳入养殖业的财务核算体系中,从而引导产业向更负责任的方向转型。 2. 区域气候脆弱性地图: 基于地理信息系统(GIS)模型,分析不同地理区域(如沿海潮汐带、内陆淡水湖泊、寒冷水域)在未来十年内遭受极端天气事件(如海洋酸化、热浪、洪水)的风险等级,并评估现有基础设施的抗风险能力。 3. 监管标准的国际接轨与鸿沟: 对比欧盟的REACH法规、美国的FDA标准与新兴经济体的标准,指出在全球贸易中,标准的差异如何影响高附加值水产品的市场准入与价格构成。 本部分完全避开了对任何特定鱼类或虾类的具体养殖参数的讨论,聚焦于系统性、宏观层面的挑战。 --- 第二部分:颠覆性工程技术:从封闭到智慧的跃迁 本部分是本书的技术核心,专注于那些正在或即将彻底改变养殖场所物理形态和运营逻辑的前沿工程技术。它详细剖析了从传统池塘和网箱向高科技、高控制环境转型的路径。 重点技术解析: 1. 超高密度循环水养殖系统(RAS)的工程学挑战: 深入探讨RAS系统在水力学设计(尤其是在固液分离、硝化反硝化过程中的能量消耗优化)、生物过滤材料的更新换代(如新型生物载体的选择与维护),以及实现真正意义上的“零排放”所需要的复杂集成技术。本书详细分析了RAS系统在能耗平衡上的瓶颈,而非如何构建一个基础的RAS系统。 2. 浮动式深海网箱与海洋工程: 考察了大型海洋结构物在深远海作业中的材料科学选择(如抗腐蚀合金与复合材料的寿命评估)、系泊系统在巨浪条件下的动态稳定性模拟,以及远程监控与自动化捕捞设备的集成。 3. 传感、物联网与数据驱动的决策: 阐述了如何利用多参数、高频率传感器网络(覆盖溶解氧、pH、浊度、特定代谢物)构建养殖环境的“数字孪生体”。关键在于讲解如何利用机器学习算法,从海量实时数据中提取非线性关系,从而预测病害爆发的前兆或优化饲料投喂量,而非简单的“什么是传感器”。 本部分强调的是工程原理、系统集成和数据模型的复杂性,不包含任何关于“如何投喂”、“如何消毒”的具体操作指南。 --- 第三部分:未来饲料:蛋白质革命与替代能源的探索 饲料成本和可持续性是制约水产养殖扩张的第二大瓶颈。本部分摒弃了对传统谷物或豆粕基础饲料的常规讨论,转而聚焦于下一代蛋白质和脂质的工业化生产。 主要内容包括: 1. 昆虫蛋白:规模化培养与营养均衡化: 分析黑水虻(BSFL)等昆虫蛋白在脂肪酸谱、氨基酸结构上与鱼粉的差异,重点在于解决昆虫大规模培养过程中存在的异味控制技术、收获效率优化以及与现有加工设备的兼容性问题。 2. 微藻与单细胞蛋白(SCP):生物反应器设计与光合效率: 考察了利用光生物反应器大规模培养特定螺旋藻、小球藻等作为高价值营养源的工业路径。研究集中于反应器内光照穿透率的优化、营养液的循环设计,以及收获脱水工艺的节能减排。 3. 精准营养:个性化饲料配方的代谢组学基础: 探讨如何基于目标物种的基因表达谱和代谢产物分析(代谢组学),设计出“零浪费”的、完全满足其生理需求的能量和营养素配方,以减少粪便排放和饲料转化率(FCR)的浪费。 本书对饲料的讨论停留在“原料的可持续工业化生产”和“精准营养的科学原理”层面,不涉及任何针对特定水产物种的配方比例。 --- 第四部分:生物安全与抗逆性:超越抗生素的健康管理 随着公众对“抗生素残留”的关注升级,本部分致力于探索全新的、预防性的、非药物的生物安全与动物健康维护策略。 关注点在于: 1. 环境微生物组(Microbiome)的调控: 深入解析养殖水体、鱼体肠道、皮肤黏液层中的微生物群落结构。探讨如何通过益生菌、益生元或后生元(Postbiotics)的精确添加,构建一个稳健的、抗病原入侵的“生态屏障”,实现“以菌制菌”。 2. 疫苗技术的前沿进展与挑战: 评估亚单位疫苗、mRNA疫苗在水产领域的应用潜力。着重分析了大规模、低成本、高效接种技术(如浸泡免疫、口服免疫)在不同养殖阶段的工程可行性。 3. 遗传选育的精准育种: 阐述利用基因组选择(Genomic Selection, GS)和CRISPR/Cas9等基因编辑技术,加速培育对特定地方病(如虹鳟出血性败血症、凡纳滨对虾白斑病)具有天然抗性或更高环境耐受性的种群。这部分关注的是育种的方法论与伦理边界,而非具体的选育流程。 --- 第五部分:市场重塑:透明度、可追溯性与未来消费行为 在技术革命的驱动下,本部分探讨养殖业如何重构其与终端消费者的关系,实现价值提升。 1. 区块链与全生命周期透明度: 分析如何利用分布式账本技术(Blockchain),将从孵化场水质数据、饲料批次、抗生素使用记录(或无使用记录)到加工、物流的每一个环节数据进行不可篡改的记录,实现“从农场到餐桌”的完全可追溯性。 2. “身份化”水产品: 探讨高端市场对“身份标签”(如产地认证、养殖环境等级、碳足迹声明)的溢价接受度。分析如何建立标准化的、第三方验证的养殖环境评分系统(Environmental Performance Scoring)。 3. 循环经济模式在水产养殖中的集成: 探讨如何将养殖副产品(如残饵、排泄物)高效地转化为其他产业的原料(如沼气发电、生物肥料),实现资源的闭环利用,构建真正的生态工业园区。 --- 总结 《蓝海新航:现代水产养殖的变革之路》是一本面向行业管理者、水产工程师、环境科学家及投资者的深度分析报告。它以变革、工程、系统集成和可持续性为核心,旨在为水产养殖业提供一套前瞻性的、跨学科的解决方案蓝图,以应对二十一世纪资源约束和环境责任的双重挑战。全书聚焦于宏大叙事、技术原理的工业化应用,以及未来市场结构,完全不涉及任何具体鱼类或虾类养殖的实操技巧或短期增产“秘籍”。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的叙事风格简直是太接地气了!它没有那种高高在上的学者腔调,更像是邻家那个养鱼养得特别成功的王大爷,拉着你坐在自家鱼塘边,掏心窝子地传授经验。我个人最喜欢它的“避坑指南”部分,作者把过去自己踩过的所有“雷区”都毫无保留地抖了出来。比如,他详细描述了在特定季节,水温突变时鱼苗容易出现的“惊吓反应”以及当时应该立即采取的急救措施,这些都是书本上找不到的“活经验”。他甚至会提到一些关于设备选型的小窍门,比如某个牌子的增氧泵虽然贵一点,但故障率低很多,长期来看反而更省心。这种近乎“八卦”却又极其精准的经验分享,让我感觉自己不是在读一本理论著作,而是在进行一场高强度的实战培训。它让我学会了如何用最经济的方式去应对突发状况,避免了许多不必要的经济损失。总而言之,这本书的价值在于它将复杂的科学知识,转化成了人人都能理解和执行的“民间智慧”,极大地降低了养殖技术的门槛。

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说实话,我一开始对这类专业书籍抱有一定的抵触情绪,总觉得会很枯燥,充满了公式和图表,难以消化。然而,《目标养鱼新法》却成功地打破了我的预期。它的章节编排非常有条理,逻辑性极强,仿佛在搭建一座精密的知识城堡,每一块砖石都摆放得恰到好处。最让我感到震撼的是它对“精准投喂”的研究。作者不仅计算了鱼的生长速率与饲料转化率之间的关系,还引入了现代传感器技术来实时监测鱼群的摄食行为。书中描绘了一个未来养殖场的蓝图:机器自动识别鱼群的饥饿信号,并根据水温和鱼龄,以克为单位调整投喂量,从而最大限度地减少浪费,同时保证了鱼体的最佳营养吸收。这种将传统农业与前沿科技完美融合的视角,让我看到了养鱼行业未来发展的巨大潜力。它让我意识到,未来的养殖不再是靠“经验主义”吃饭的行业,而是需要数据驱动和精密计算的现代工业。这本书提供的方法论,无疑是站在了行业的最前沿。

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这本《目标养鱼新法》的书,真是让我对传统的养鱼观念有了一个彻底的颠覆。我以前一直觉得养鱼就是把鱼苗放进池塘,定时喂食,然后等待收获,简单粗暴。但这本书里详尽地阐述了如何根据市场需求来规划养殖品种和规模,而不是盲目跟风。它不仅仅停留在技术层面,更深入地探讨了养殖的商业逻辑。比如,书中对不同生长周期鱼类的成本控制分析,简直是教科书级别的。我记得有一章详细对比了不同饲料配方的经济效益,用大量图表和实际案例说明,选择成本效益最高的饲料,而不是最便宜的,对整体利润的影响有多大。这种从宏观到微观的精细化管理思路,让我这个养殖新手茅塞顿开,感觉自己以前的养鱼方式简直是在“碰运气”。特别是关于水质动态平衡的章节,作者用一种非常直观的方式解释了微生物群落在生态系统中的作用,让我明白了,健康的水环境是高产的基础,而非简单的换水加氧就能解决。这本书的实用性毋庸置疑,它提供的不是空泛的口号,而是实实在在可以落地执行的步骤和方法论,对于想要实现养殖业升级转型的老一辈养殖户,或者想进入这个行业的新人来说,都是一份不可多得的宝典。

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阅读这本书的过程,就像是跟随一位经验丰富的老船长穿越一片充满未知的海域。它的叙述风格非常沉稳而富有哲理,它没有过多地使用那些晦涩难懂的专业术语,而是用非常生活化的语言,将复杂的生物学原理和工程学知识娓娓道来。我尤其欣赏作者在探讨病害预防部分的处理方式。它没有简单地罗列各种药物名称和使用方法,而是花了大量的篇幅去强调“预防胜于治疗”的哲学。书中提到,当鱼群出现应激反应时,我们首先要反思的不是要打什么针,而是我们提供的环境是不是出了问题——是温度波动了,是溶氧量不足了,还是密度过大了。这种对根本原因的追溯,体现了作者深厚的实践功底和对生命的敬畏之心。读完之后,我对自己养殖场里那些看似平常的“小状况”有了全新的认识,不再是头痛医头脚痛医脚,而是开始系统地审视整个养殖系统的健康度。这本书更像是一本关于“如何成为一个合格的、负责任的渔业管理者”的指南,它的价值远超了一本技术手册的范畴。

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这本书带给我最大的冲击是其对环境友好型养殖的坚定立场。现在社会对食品安全和环境污染的关注度越来越高,传统的集约化养殖模式压力山大。而这本书没有回避这个问题,而是直面挑战,给出了切实可行的解决方案。例如,书中对循环水养殖系统(RAS)的介绍详尽而具体,从厌氧发酵池的设计到生物过滤器的维护,每一个环节的操作规范都写得非常细致。我特别关注了关于残饵和排泄物资源化利用的部分,作者提出了一种“零排放”的理想模型,即将养殖废水转化为有机肥料或用于种植业,形成一个良性循环的生态闭环。这不仅解决了环保难题,还开辟了额外的收入来源。读完后,我立刻开始重新评估我现有养殖场的基础设施布局,决心逐步向更加可持续和绿色的方向转型。这本书提供了一种既能保证产出,又能赢得社会认同的养殖路径,它的社会责任感和前瞻性令人钦佩。

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