與同類齣版物相比,本套教材具有以下特點:
第一,可操作性強。本套教材以讀者的實際需要為齣發點,緊密結閤飯店工作實際,結閤新技術、新理念在旅遊飯店內的實際運用,在編寫中堅持“用什麼,編什麼”的原則。理論知識言簡意賅,以夠用為度;在實際操作環節中,條理清晰,操作規範,重在學員服務技能的培養。
第二,內容簡潔。本書文字簡練且生動,書中沒有過多的文字描述,主要運用各種流程錶,說明技能操作的步驟及服務質量標準。此外,在行文中穿插案例及服務小貼士,以增加讀者的認知和理解力。
第三,緊扣職業技能鑒定。本書內容緊緊圍繞國傢職業技能鑒定的內容和要求,在基本保證知識連貫性的基礎上,著眼於技能操作,突齣針對性、實用性,使讀者在學完本書後,對飯店業各工種職業技能鑒定的範圍和內容有一定的瞭解。
本套教材既可供各旅遊企業、各地旅遊培訓部門對各崗位員工進行崗前或在崗培訓,也可供旅遊企業各工種員工在參加考核前自學。
發表於2024-12-24
飯店服務禮儀學習手冊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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