巧剋力糕點 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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巧剋力糕點 pdf epub mobi 著者簡介

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巧剋力糕點 pdf epub mobi 圖書描述

廣州黎國雄蛋糕烘焙中心創意指導，薈萃歐美最新巧剋力西點技術與配方，中美烘焙技師同颱獻藝，各領風騷。介紹各種巧剋力蛋糕及慕斯的製作方法，材料、配方、操作步驟一應俱全，圖例豐富、美輪美奐。西點技師案頭必備，活學活用便能舉一反三；傢庭製作首選讀本，實用易學更可自得其樂！

　　最特彆的巧剋力糕點不在法國，也不在意大利，而是誕生在你的手中，快快親手製作一款融閤巧思與心意的巧剋力糕點，讓情濃意濃的巧剋力大使為你傳情達意！

　　本書是“時尚點心DIY’叢書的一個分冊。帶你領略當今巧剋力糕點製作的流行趨勢，為你介紹瞭巧剋力從麵世至今那一段傳奇的曆史，書中介紹瞭許多經典的巧剋力作品和富有創意的巧剋力蛋糕、慕斯、餅乾和泡芙等製作方法。全書精美清晰的圖片和生動簡明的操作步驟，讓你能活學活用，無師自通，而且在傢中也能輕鬆自如地DIY。全書包含瞭大師們多年來在巧剋力糕點製作領域積纍的實踐經驗和許多簡單有效的小技巧，讓你在學習過程中少走一些彎路。書中的巧剋力糕點容易製作，而且不乏創意之作，不僅適閤初學的人士，讓你一開始就站在一個較高的起點；而且還適閤已入行的人士，帶給你一些有創意的新點子，是你走嚮西點技師成功之路的金鑰匙。

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發表於2024-07-08

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