发表于2024-11-08
生化工艺 2024 pdf epub mobi 电子书
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本教材在内容编排上力求体现高职高专实用性特色。在注重强调基础的同时,突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合,旨在加强对学生能力的培养。 全书共八章:第一章绪论、第二章种子制备、第三章培养基制备、第四章灭菌与空气净化、第五章发酵过程及控制、第六章发酵生产染菌及防治、第七章典型产品工艺、第八章安全生产与环境保护。每章前列出学习目标,章后附有思考题。 本书可作为高职高专生物技术类及相关专业教材,也可作为生产技术、科研人员参考。
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