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桃杏李櫻桃果實貯藏加工技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

桃杏李櫻桃果實貯藏加工技術
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桃杏李櫻桃果實貯藏加工技術 pdf epub mobi 著者簡介

桃杏李櫻桃果實貯藏加工技術 pdf epub mobi 圖書描述

《桃杏李櫻桃果實貯藏加工技術》由河北科技師範學院高海生教授、劉紹軍副教授主編。書中內容總結瞭作者多年來從事核果類果實貯藏保鮮與深加工利用研究的經驗和科研成果。前半部分主要介紹瞭桃、杏、李、櫻桃等核果類果實的采收與貯藏保鮮的基本條件、貯藏保鮮技術及貯藏期間病害的防治等知識。後半部分主要包括桃、杏、李、櫻桃果實的果汁飲料生産技術、乾製品生産技術、糖製與醃漬品生産技術、罐藏品生産技術、果酒與果醋生産技術及苦杏仁係列食品生産技術。技術先進，科學實用，可操作性強。

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發表於2024-07-07

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出版者:
作者:高海生
出品人:
頁數:188
譯者:
出版時間:2005-9
價格:11.00元
裝幀:
isbn號碼:9787508236674
叢書系列:

圖書標籤:  

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