本書主要選擇瞭當前在我國沿海養殖效益較好的牙鮃、大菱鮃、石斑魚、大黃魚、鯛科魚類、對蝦、青蟹、三疣梭子蟹、扇貝、鮑魚、珍珠貝、海參、海膽等37個品種，介紹瞭每個種類的生物學特性以及人工繁殖、苗種培育、商品魚（蝦、貝等）飼養和病害防治技術。 本書內容翔實，實用性、可操作性強，文字通俗易懂，是廣大海水養殖生産者、水産技術推廣者的良師益友，可供水産院校師生、各級水産行政主管部門的科技人員和管理乾部參考，也可作為海水養殖培訓班的培訓教材。
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