序
前言
Abstract
第一章 緒言
第一節 梅的經濟價值
第二節 中國果梅的生産概況
第三節 中國果梅研究工作的進展情況
第二章 果梅栽培史
第一節 古籍中梅的起源與分布
第二節 古籍中梅的種類與品種
第三節 古人對梅的生物學特性認識
第四節 古籍中梅的繁殖方法
第五節 古籍中梅的栽培管理
第六節 古籍中梅的采收、加工和利用
第三章 果梅的地理分布與栽培區劃
第一節 中國梅的自然地理分布
第二節 果梅栽培分布區的劃分
第四章 梅的起源與演化
第一節 野生分布與起源地
第二節 栽培演變
第三節 性狀的演化、生物學特性與生態學特性
第四節 細胞遺傳學特徵與植物化學特徵
第五節 花粉學特徵
第六節 結語
第五章 梅及其種下分類群
第一節 梅分類概覽與分類標準及依據
第二節 梅的分類
第六章 梅的生物學
第一節 生長特性
第二節 結果習性
第三節 物候期
第四節 對外界環境條件的要求
第七章 果梅的栽培管理和加工技術
第一節 育苗
第二節 栽培技術
第三節 病蟲害及其防治
第四節 采收和加工
第八章 果梅品種、優係和優株
第一節 白梅類
第二節 青梅類
第三節 紅梅類
第四節 引進品種
附錄：果梅種質資源調查記載錶
主要參考文獻
果梅中文史索引
果梅漢語拼音索引
編後語
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