实用化学/五年制高等职业教育教材

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出版者:
作者:《实用化学》编写组 编
出品人:
页数:279
译者:
出版时间:2000-6
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787810376389
丛书系列:
图书标签:
  • 化学
  • 高等职业教育
  • 五年制
  • 教材
  • 实用
  • 职业教育
  • 化学基础
  • 实验
  • 应用
  • 化工
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具体描述

《实用化学》内容简介:为了适应教学改革不断深入发展的需要,我们于1999年成立了五年制高等职业教育“化学教材编写组”,按照原江苏省教委审定的五年制高职班《实用化学》教学大纲,经广泛征求意见和反复讨论,着手编写五年制高等职业教育试用教材《实用化学》,以及相配套的《实用化学实验》,并于2000年出版供教学试用。2001年又出版了《实用化学教学参考书》以及《实用化学》演示实验vcd光盘(2张)。

本教材在构架上打破了化学课程的传统模式,她既注意化学的学科体系,又适当增加了与社会息息相关的高科技内容及社会热门话题,如能源、材料、营养、环境与化学等。教材的内容,注意淡化理论,强化应用,降低深度,增加广度。在教材质量和形式上,努力做到科学性、新颖性和趣味性相结合。在文字上力求精练准确、逻辑性强,浅显易懂、生动活泼。第一版教材问世两年来,各校师生在充分肯定的基础上也提出了一些建设性意见,我们在充分听取各方面意见的基础上,组织人员对第一版教材进行了修订。

第二版《实用化学》、《实用化学实验》及《实用化学教学参考书》,在保留原教材基本框架的基础上,对部分章节的内容作了适当的调整,进一步突出重点内容,更加贴近生产、生活。对于教材中的练习题这次修订作了较大的修改,力求与教学内容更加吻合,使学生便于学习与掌握。同时对第一版教材中的课外阅读教材作了必要的增删,并补充若干插图。第二版教材在编排与印刷上也有很大的改进。整套教材采用套色印刷。凡是重点内容,一律采用套色或配以黄黄色底纹,选学内容及课外阅读应用不同字体排印,使版面显得更加生动活泼。

《基础化学原理与应用》 本书旨在为化学初学者系统地构建扎实的化学知识体系,并引导其将理论知识转化为实际应用。全书紧密结合现代化学研究和工业发展的前沿,深入浅出地剖析了化学物质的结构、性质、变化及其相互作用的内在规律。 第一部分:物质的构成与性质 本部分首先从原子理论入手,详细阐述了原子的组成、电子排布、原子模型的发展历程,以及元素周期律的规律性与应用。我们将深入探讨化学键的类型,包括离子键、共价键和金属键,理解它们如何决定化合物的结构和物理性质,例如熔点、沸点、溶解度和导电性。 接着,我们将系统介绍物质的状态,包括气、液、固三态的微观本质和宏观表现。对于气体,我们会详细讲解理想气体状态方程,并引入实际气体行为的偏差及其原因。对于液体,我们将分析表面张力、粘度、蒸气压等性质,并介绍溶液的形成、依数性及其在生活和工业中的应用。固体部分将重点介绍晶体结构,包括晶格类型、晶面指数、缺陷等,以及无定形固体的特点。 此外,本部分还将详细介绍物质的分类,包括有机物和无机物的基本概念,以及如何通过结构和性质来区分它们。我们将触及一些重要的无机物,如酸、碱、盐、氧化物,并探讨它们的酸碱性、氧化还原性以及在自然界和工业中的重要作用。 第二部分:化学反应与能量 本部分聚焦于化学反应的本质、类型以及反应过程中的能量变化。我们将深入学习化学反应速率的影响因素,包括浓度、温度、催化剂等,并介绍化学反应动力学的基本概念,如反应级数、活化能和反应机理。 热力学是本部分的另一核心内容。我们将学习热力学第一定律,即能量守恒定律,并理解焓、熵、吉布斯自由能等概念,用于判断反应进行的方向和限度。我们将详细讲解化学平衡的概念,包括平衡常数、勒夏特列原理及其在化学合成和工业生产中的应用。 此外,本部分还将详细介绍化学反应的类型,包括氧化还原反应、酸碱反应、沉淀反应等,并阐述如何配平不同类型的化学方程式。电化学是本部分的重要组成部分,我们将学习电化学电池的工作原理,如原电池和电解池,并探讨其在金属防腐、电镀、能源储存等领域的广泛应用。 第三部分:有机化学基础与应用 本部分将为读者揭示碳化合物丰富多彩的世界。我们将从最简单的碳氢化合物——烷烃开始,系统介绍有机物的命名、结构、性质和反应。我们将逐步深入学习烯烃、炔烃、芳香烃等不饱和烃,理解碳碳多重键和芳香环带来的独特反应活性。 接着,我们将学习含有官能团的有机物,如醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等。我们将详细探讨这些官能团的化学性质,以及它们如何赋予有机物多样的功能。例如,醇类在医药、溶剂、燃料等领域的作用,羧酸及其衍生物在食品、香料、聚合物等领域的应用。 本部分还将介绍有机合成的基本策略和方法,包括官能团的转化、碳链的增长等,并通过实例展示有机合成在药物研发、材料科学、精细化工等领域的关键作用。我们将简要介绍高分子化合物,如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等,了解它们的基本结构、性能和在日常生活中的重要地位。 第四部分:化学在生活与工业中的实践 本部分旨在展示化学知识的广泛应用,将理论学习与实际生活紧密联系。我们将探讨化学在日常生活中的体现,如食品的化学成分与加工、药物的合成与作用机理、洗涤剂的去污原理、材料的性能与选择等。 在工业应用方面,我们将聚焦于几个重要的化学工业领域。例如,石油化工,介绍原油的炼制过程、汽油、柴油等燃料的生产,以及乙烯、丙烯等重要基础化工原料的获取。无机化工将涉及酸、碱、盐、化肥等的生产过程和应用。材料科学将介绍金属材料、陶瓷材料、高分子材料等不同材料的制备、性能及其在建筑、电子、航空航天等领域的应用。 此外,我们还将触及环境保护与化学,讨论化学品对环境的影响,以及如何利用化学方法进行污染治理和资源回收。绿色化学的理念也将贯穿其中,强调开发环境友好型的化学过程和产品。 学习目标与特色 本书的编写注重理论的系统性和应用的广泛性。每一章都配有清晰的教学目标,并在章节末尾提供丰富的练习题,帮助学生巩固所学知识。书中穿插了大量贴近实际的例子和案例分析,旨在激发学习兴趣,培养解决实际问题的能力。此外,本书还辅以精美的插图和流程图,以增强视觉效果,帮助学生更好地理解抽象的化学概念。 无论您是化学专业的初学者,还是希望系统了解化学知识并将其应用于实践的各领域人士,《基础化学原理与应用》都将是您理想的学习伙伴。

作者简介

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读后感

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用户评价

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我是一名五年制高职学生,对于专业知识的学习,我更看重的是它的应用价值和可操作性。这本书的“实用化学”定位,正是我们所需要的。我希望这本书不仅仅是理论知识的堆砌,更能教会我们如何将这些知识应用到实际的生产和生活中。我期待书中能够包含大量的案例分析,特别是与我们未来就业方向相关的案例。例如,如果我的专业与食品科学相关,我希望书中能深入讲解食品添加剂的种类、作用、以及相关的化学原理;如果我的专业与环保相关,我则希望书中能介绍水处理、废气治理等方面的化学技术。我希望这本书能够提供一些实用的操作指南,比如如何安全地使用一些常见的化学试剂,或者如何进行一些基础的化学分析。更重要的是,我希望这本书能够培养我们的问题解决能力。当我们在工作中遇到一些化学相关的问题时,能够通过书中学习到的知识,进行分析和判断,并找到合适的解决方案。如果书中还能介绍一些最新的化学技术在行业内的应用,或者是一些创新性的化学解决方案,那将极大地拓宽我们的视野,提升我们的职业竞争力。

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坦白说,拿到这本书之前,我对化学一直有一种“学不好”的刻板印象,总觉得它离生活很遥远,而且充满着各种枯燥的公式和理论。但是,这本书的标题“实用化学”让我看到了一丝曙光。我希望能通过这本书,重新认识化学,发现它的“实用”之处。我期望这本书能够用最贴近我们生活和专业的方式来讲解化学知识,而不是那些高高在上的理论。例如,在讲解物质的性质时,可以联系我们生活中常见的材料,比如不同种类塑料的性能差异,以及它们在不同场景下的应用;在讲解化学反应时,可以结合一些我们常见的现象,比如食物的氧化变质、清洁剂的去污原理等等。我希望这本书能够提供一些“小窍门”或者“妙招”,让我们在日常生活中就能感受到化学的便利。更重要的是,我期待这本书能够帮助我建立起一种“化学思维”,能够用化学的视角去观察和理解世界。如果书中能有一些互动性的内容,比如一些思考题或者小测验,能够检验我们对知识的掌握程度,同时也能激发我们的学习兴趣,那就更好了。总之,我希望这本书能够颠覆我对化学的认知,让我觉得学习化学是一件有趣且有用的事情。

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这本书的封面设计就很吸引人,给人一种专业、可靠的感觉,这让我对它的内容充满了期待。作为一名五年制高职学生,我深知扎实的专业技能是未来就业的关键,而化学作为一门基础学科,其“实用性”对我来说至关重要。我希望这本书能够让我理解化学是如何渗透到我们专业领域的方方面面,并且能够学习到一些真正能用得上的化学知识和技能。我尤其关注书中是否能够提供一些行业内的典型案例,通过分析这些案例,我希望能学习到如何运用化学原理来解决实际生产中遇到的问题。例如,如果我的专业方向是机械制造,我希望书中能够讲解金属材料的化学性质、防锈处理的化学方法、以及润滑油的化学成分等。我希望这本书的讲解方式能够清晰明了,逻辑性强,并且配有适量的图表和实例,帮助我更好地理解和记忆。更重要的是,我希望这本书能够培养我的批判性思维和解决问题的能力,使我能够在未来的工作中,不仅仅是执行者,更能成为一个思考者和创新者。

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拿到这本书,首先吸引我的是它的装帧质量。纸张的厚实度和印刷的清晰度都相当不错,翻阅起来手感也很舒服,不会有廉价感。书本的整体排版也非常合理,字号大小适中,行间距也恰到好处,长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。更重要的是,我非常喜欢它内容的编排方式。它不是简单地罗列各种化学概念和公式,而是更注重将理论知识与实际应用紧密结合。例如,在介绍一些基础的化学反应时,它会立即引出现实生活中与之相关的例子,让我们能够直观地感受到化学的魅力。这种“理论+实践”的学习模式,对于我们高职学生来说,无疑是最有效的学习方法。我尤其期待书中能够包含一些关于化工生产流程的介绍,比如塑料的制造过程、化肥的生产原理等等,这些都是我们未来就业可能接触到的领域,提前了解这些内容,能够让我们更好地为未来的职业生涯做好准备。而且,如果书中能提供一些简单的实验操作指南,哪怕是模拟实验,那会更有帮助。我们不仅要理解理论,更要学会如何通过实践来验证和运用这些知识。这本书的“实用”二字,让我充满了希望,相信它一定能够帮助我建立起扎实的化学知识体系,并将其转化为实际的操作能力。

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这本书的书名“实用化学”深深吸引了我,它精准地击中了我们五年制高职学生最核心的学习需求——将知识应用于实践。我希望这本书不仅仅是一本知识的载体,更应该是一本技能的启蒙书。从我的角度出发,我期待在阅读过程中,能够不断地发现化学是如何与我们所学专业紧密联系的。比如,如果我的专业是机电一体化,我希望书中能讲解与电路板制造、金属表面处理相关的化学知识;如果是酒店管理,我则期待了解与食品安全、清洁消毒相关的化学原理。这种专业导向的化学知识,远比纯粹的理论知识更有吸引力,也更有学习的动力。另外,我非常重视书中是否能够提供一些实际的操作指导,即使是基础的实验步骤,或者是一些常见化学品的使用方法和注意事项,都会极大地帮助我们提升实践能力。我更希望书中能有意识地引导我们去思考“为什么”,而不是仅仅“是什么”。例如,在讲解某个反应时,不仅仅给出反应式,而是解释这个反应的机理,以及在实际应用中为什么要采用这种方法。如果书中还能加入一些行业专家的访谈或者观点,分享他们在实际工作中的经验和心得,那将是锦上添花。

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拿到这本书,我首先被它所传达出的“实用”精神所打动。五年制高职教育的特点决定了我们学习的目标更侧重于实践能力和职业技能的培养,而化学作为一门基础学科,其应用价值是毋庸置疑的。我希望这本书能够为我打开一扇窗,让我看到化学在各个行业中的广泛应用。我特别期待书中能够包含一些与我未来职业方向相关的具体案例,比如,如果我将来从事的是食品加工行业,我希望书中能够详细介绍食品安全相关的化学知识,包括食品添加剂的使用规范、防腐技术、以及常见的食品化学指标的检测方法。如果我将来从事的是建筑行业,我则希望书中能够讲解建筑材料的化学性质、混凝土的固化原理、以及涂料的化学成分等。我更希望这本书能够提供一些能够直接应用于实践的化学技巧或者操作流程,让我能够快速上手,并在工作中得到验证。同时,我也希望这本书能够培养我独立思考和解决问题的能力,让我在面对化学相关的挑战时,能够运用所学知识,找到有效的解决方案。

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作为一名五年制高职学生,我认为学习化学最关键的就是要“学以致用”。这本书的标题“实用化学”正是我所追求的。我希望这本书能够将抽象的化学概念与我们日常生活息息相关的现象联系起来。例如,在讲解燃烧的化学原理时,可以联系我们家中使用的燃气灶;在讲解酸碱盐的性质时,可以联系我们食用的醋和小苏打。我希望这本书能够用通俗易懂的语言,生动有趣的例子,让我们感受到化学的魅力,而不是将其视为一门枯燥的学科。我非常期待书中能够包含一些关于环境保护和可持续发展的化学知识,这对于我们未来的职业发展和个人成长都具有重要意义。例如,如何处理工业废水、如何减少化学污染等。此外,如果书中能够提供一些简单的实验,让我们亲身去验证一些化学反应,那会更有助于我们理解和记忆。我希望通过这本书的学习,能够培养我们用化学的眼光去观察和分析周围的世界,并能够运用化学知识解决实际问题,成为一名有能力、有责任感的未来专业人才。

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收到这本书,我第一反应是它的内容是否能够与我们五年制高职教育的培养目标相契合。我非常看重“实用”二字,因为它直接关系到我们毕业后的就业能力。我希望这本书不仅仅是停留在课本知识层面,而是能够真正地指导我们在未来的工作中如何运用化学知识。我期待书中能够深入讲解一些与我们专业领域相关的化学原理和技术,并且能够提供一些实际操作的指导。比如,如果我的专业与纺织印染有关,我希望书中能详细介绍染料的化学结构、染色原理以及相关的环保问题;如果我的专业与建筑材料有关,我则希望书中能讲解水泥、混凝土等材料的化学组成和性能。我更希望这本书能够教会我们如何去分析和解决实际工作中遇到的化学问题,而不是死记硬背那些枯燥的公式。如果书中能够提供一些案例研究,分析真实生产过程中遇到的化学难题以及相应的解决方案,那将极大地提升我们学习的积极性。总而言之,我希望这本书能够成为我们职业生涯的“敲门砖”,帮助我们打下坚实的化学基础,为未来的发展奠定坚实的基础。

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作为一名五年制高职生,我深知扎实的专业基础对于未来的职业发展至关重要。这本书的出现,就像为我打开了一扇通往实用化学世界的大门。我最看重的是它是否能够真正地“实用”,不仅仅是知识的传递,更重要的是能力的培养。我希望通过这本书的学习,能够掌握分析和解决化学相关实际问题的能力,比如在生产过程中遇到的一些常见化学问题,能够独立思考并找到解决方案。这本书的定位非常明确,就是服务于高等职业教育,这让我对它的内容深度和广度有了更高的期望。我希望它能够覆盖到我们专业领域内最核心、最常用的化学知识,并且讲解得深入浅出,易于理解。此外,我特别关注书中是否包含了一些行业最新的发展动态和技术趋势,这对于我们紧跟时代步伐,提升就业竞争力非常有帮助。如果书中能够提供一些行业案例分析,或者介绍一些先进的化学技术在实际生产中的应用,那我会觉得这本书的价值会大大提升。总而言之,我期待这本书能够成为我学习道路上的得力助手,帮助我构建一个坚实的化学知识框架,并且能够将这些知识转化为我未来职业生涯中的宝贵财富。

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这本书封面设计简洁大气,配色也很稳重,一眼就能看出是那种扎实的学术类教材,没有花里胡哨的设计,这一点我非常欣赏。五年制高职教育的定位也让我觉得很实用,毕竟我们学习的目的很明确,就是要掌握一门技术,将来能够顺利就业。我之前对化学的印象一直是停留在中学课本上的元素周期表和一些基础的化学反应,感觉离生活有点远,不知道实际应用在哪里。但这本书的标题“实用化学”一下就抓住了我,让我充满了期待。我希望通过这本书的学习,能够真正理解化学是如何渗透到我们日常生活的方方面面的,比如我们每天使用的塑料制品,穿的衣服的染料,吃的食物的加工,甚至是药物的合成,背后都离不开化学的原理。我更希望这本书不仅仅是理论知识的堆砌,而是能通过大量的实例分析,让我们明白这些原理是如何转化为实际应用的。当然,作为一本教材,清晰的逻辑结构和循序渐进的讲解方式也是必不可少的,我期待它能从最基础的概念讲起,逐步深入,避免一开始就抛出过于复杂的内容,让我们望而却步。同时,配图的质量也很关键,生动的图示能够帮助我们更好地理解抽象的化学概念,例如分子结构、反应机理等等。总而言之,这本书给我的第一印象非常好,让我对学习化学充满了信心和动力。

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