一、醉酒與解酒 (一)醉酒是怎麼産生的 (二)醉酒的危害 (三)何種酒可以多飲 (四)中藥解酒的曆史 (五)中藥解酒的原理二、解酒中藥的製作的基本技能 (一)中藥藥物原料的炮製 (二)中藥藥液的製備 (三)瞭解中藥、保證安全三、解酒良藥 麻黃 桂 枝 紫蘇 生 薑 香 薷 蔥 白 葛 花 梔 子 決明子 夏枯草 榖精草 青葙子 密濛花 黃 芩 黃 連 黃柏 苦 參 椿皮 金銀花 連 翹 蒲公英 紫花地丁 穿心蓮 野菊花 大青葉 貫 眾 魚腥草 敗醬草 射 乾 山豆根 馬 勃 白頭翁 半邊蓮 生地黃 赤 芍 水牛角 獨 活 川 烏 蘄 蛇 烏梢蛇 木 瓜 伸筋草 老鸛草 路路通 藿 香 佩蘭 蒼 術 砂 仁 厚 樸 白豆蔻 草 果 草豆蔻 茯 苓 薏苡仁 豬苓 澤 瀉 香加皮 車前子 滑 石 關木通 瞿 麥 通 草 蓆 蓄 茵陳蒿 金錢草 虎 杖 高良薑 丁 香 橘 皮 青 皮 枳 實 香 附 山 楂四、解酒古方 葛根黃芩黃連湯 五苓散 茵陳五苓散 胃苓湯 豬苓湯 防己黃芪湯 五皮散 疏鑿飲子 半夏瀉心湯 生薑瀉心湯 甘草瀉心湯 黃連湯 黃連解毒湯 涼膈散 導赤散 清心蓮子飲 小柴鬍湯 逍遙散 痛瀉藥方 茵陳蒿湯 八正散 甘露消毒丹 二妙散 芩桂術甘湯 真武湯 實脾散 葛根枳棋子飲 神仙醒酒丹 橘味醇酒羹五、解酒食品 綠豆芽 番薯 菠菜 菠蘿 蒓 甘藍 柚 西瓜 蘋果 芡實 泥瞅 越瓜 落花生 菱 橄欖 白砂糖 甘蔗 黃芽白菜 香蕉 柿子 茭白 枇杷 青梅 菘菜 梨 蕪菁六、民間解酒秘方 食醋解酒 白菜根、山楂解酒 芹菜汁解酒 三豆湯解酒 豆腐解酒 鼕瓜湯解酒 綠豆解酒 海蜇解酒 蘿蔔解酒
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