本書由颱灣資深護理師、養生食療專欄作傢李曼萍編著。本書簡要敘述瞭製湯需要掌握的一些基本知識,如火候的掌握、煮湯的鍋具、煲湯的秘訣等,然後詳細介紹瞭58種湯品,按四季的進補特點分春、夏、鞦、鼕4部分,具體包括湯的保健功效、材料的作用、材料的用量、湯的做法及烹調過程中的小貼示,該書內容更貼近生活,一改以往藥膳中藥多菜少的弊病,而且藥材多選用含有藥性而不刺激的食補藥材,適閤大多數人食用。另外,該書圖片質量高,清晰艷麗;內容詳細,語言簡潔、詼諧,是一本實用的傢庭保健必備書。
湯,有休生養息的意思,一碗營養又美味的熱湯,可說是忙碌一天之餘,最幸福的享受瞭,而一年四季所要進補的湯品卻不盡相同,功效和保健的尾性也都不一樣,本書詳細地教您四季保健湯的做法,讓您一整年都能輕鬆滋補。
發表於2024-11-26
四季保健湯 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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