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发表于2024-12-23

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出版者:
作者:许赣荣 编
出品人:
页数:159
译者:
出版时间:1997-12
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787501919192
丛书系列:

图书标签: 发酵英语  11.行业相关-发酵工程   

发酵生物技术专业英语 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本教材共十六课，每课有正文（A、B两篇独立的课文）、阅读材料、补充资料和练习四大部分。最后还安排了附录，收录了英汉微生物名称及国际上有关生物技术的期刊名称。

在课文内容上，主要选择了有关生物技术（偏重于发酵工程）的内容。包括以下专题：无机化学，有机化学，分析化学，生物化学（糖，蛋白质，核酸），微生物学（菌种，操作方法），分子遗传学，生理学（代谢），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，柠檬酸，谷氨酸，单细胞蛋白的生产，酶（主要的酶的品种，固定化酶），植物细胞培养，抗生素等药品，废水处理，发酵动力学，生化反应器（发酵罐），蒸馏技术，亲和色谱等下游技术，化学分析方法，论文摘要，前言。在第14课，还安排了两篇英语论文。每篇课文均有补充资料，如补充的专业词汇、构词法、翻译理论与技巧、CA缩略语精选、写作句型。

本书可作为生物技术专业（偏重于发酵工程）高校及大专中专学生的专业英语教材。由于在内容上有所拓展，故也适应于发酵工厂或研究所的有关技术人员参考。

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