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咸制小菜 2024 pdf epub mobi 电子书

咸制小菜
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发表于2024-11-30

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出版者:中国社会出版社
作者:赵齐川
出品人:
页数:225 页
译者:
出版时间:2004年1月1日
价格:13.8
装帧:平装
isbn号码:9787801468994
丛书系列:

图书标签:  

咸制小菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

民以食为天，食品是人类赖以生存的物质条件之首，在不同的生活背景下，人们对食品的要求有所不同，过去，人们在生活不太富裕的情况下以追求大鱼大肉、山珍海味为时尚；而今人们不怕吃不好，只怕没味口，常在丰盛的餐桌上提到美味的咸制小菜。这是因为小菜不但营养丰富，而且风味独特，能够增进食欲，帮助消化，故而成为佐餐佳品。　　本书汇集了全国各地以及海外具有各种风味的特色小菜，并讲述了其制作方法。具体内容有：咸制小菜的基本知识；咸制叶菜类；咸制根茎类；咸制果菜类；外国咸小菜等。

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