姬鬆茸是近年來國內新開發的珍稀食用菌之一。為盡快普及推廣這一菇種，滿足國內外市場的需求，特請有關專傢，在廣泛收集相關資料的基礎上，結閤生産、研究、開發實踐，編著瞭本書。本書以問答的形式，介紹瞭姬鬆茸的發展前景、經濟效益、形態特徵、生物發育規律、適宜的環境條件、菌種製作、高産栽培方法、病蟲害防治及采收、分級、保鮮、鹽漬、乾製等技術。本書內容豐富翔實，語言簡練、通俗易懂、操作性強，對一些關鍵性技術采用敘述與圖解相結閤的方法加以闡述，使讀者一看就懂，一種即成。本書是廣大菇農緻富的金鑰匙，是廣大食用菌專業技術人員及營銷人員不可多得的參考書。
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