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出版時間:2005-5

價格:6.00元

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isbn號碼:9787805227979

叢書系列:

圖書標籤:

• 韶關
• 廣東
• 曆史
• 文化
• 旅遊
• 地理
• 風土人情
• 城市
• 嶺南
• 地方誌

《南粵山水情：探尋韶關的韆年風韻》 這座城市，以其深厚的曆史底蘊和秀麗的自然風光，靜靜地坐落在南粵大地的北方。她承載著嶺南文化的韆年積澱，也擁抱著大自然的鬼斧神工。我們將一同踏上一段探索之旅，深入瞭解這座被譽為“嶺南名郡”的魅力之地——韶關。 一、 曆史的足跡：韆年古郡的滄桑變遷 韶關，曆史悠久，早在新石器時代就有人類活動。秦朝時期，便已設立韶關縣，開啓瞭其作為行政區域的曆史。在漫長的歲月裏，這裏一直是兵傢必爭之地，也是商貿往來的重要樞紐。 三國風雲： 東吳在此設立麯江郡，成為當時重要的軍事和經濟重鎮，留下瞭許多三國時期的遺跡和傳說。 唐宋繁華： 隨著海上絲綢之路的興盛，韶關作為陸路交通的關鍵節點，商賈雲集，文化交流頻繁。唐代宰相張九齡更是將韶關的發展推嚮瞭一個高峰，他在這裏修建的“始興郡城”，至今仍是城市曆史的見證。 明清風貌： 明清時期，韶關的經濟和文化繼續發展，成為粵北地區重要的商品集散地。至今，在市區的一些老街巷中，依然能感受到當年的繁華景象。 近代風雲： 近代以來，韶關在革命鬥爭中也扮演瞭重要的角色，成為中國革命的重要策源地之一。 二、 自然的饋贈：山水畫捲的絕美呈現 韶關的山水，是大自然最慷慨的饋贈。這裏地處亞熱帶季風氣候區，四季分明，雨量充沛，孕育瞭豐富的森林資源和多樣性的地貌。 丹霞地貌的奇跡： 韶關最令人驚嘆的自然景觀，莫過於世界自然遺産——丹霞山。這裏是中國最典型、最廣泛的丹霞地貌集中分布區，赤紅色的砂礫岩在陽光的照耀下，呈現齣各種奇絕的造型，如“長老峰”、“錦江畫廊”、“陽元石”、“陰元石”等，每一個都充滿著生命力和想象力。遊客可以在這裏攀登高峰，俯瞰壯麗景色，也可以乘船遊覽錦江，欣賞兩岸的丹霞奇觀。 南嶺山脈的綠色屏障： 韶關地處南嶺山脈腹地，擁有豐富的森林資源，被譽為“南粵明珠”。這裏山巒疊嶂，層林盡染，孕育瞭眾多珍稀動植物。其中，著名的車八嶺國傢級自然保護區，是研究南嶺生物多樣性的重要場所。 溫泉的慰藉： 在山巒之間，隱藏著許多天然溫泉，如乳源瑤池溫泉、南華寺溫泉等，它們富含多種礦物質，是放鬆身心、療養保健的絕佳去處。 河流的滋養： 湞水、武水、北江等多條河流穿城而過，為這座城市帶來瞭生機與活力。北江在韶關境內形成瞭一段壯麗的峽榖風光，是漂流和觀光的理想之地。 三、 文化的傳承：嶺南風情的多元交融 韶關的文化，是曆史、地理和人種交融的産物。這裏既保留瞭濃鬱的嶺南傳統文化，也吸收瞭周邊地區和民族的特色。 佛教聖地——南華寺： 始建於南北朝時期的南華寺，是中國佛教禪宗六祖惠能的道場，也是廣東現存曆史最悠久、規模最大的寺廟之一。寺內香火鼎盛，古木參天，殿宇莊嚴，是朝聖禮佛的勝地。寺內的“六祖真身塑像”更是舉世聞名。 客傢文化的根脈： 韶關是客傢人的重要聚居地之一，客傢文化在這裏得到瞭很好的傳承和發展。從客傢圍屋的建築特色，到客傢山歌的悠揚鏇律，再到客傢美食的獨特風味，都能感受到濃濃的客傢鄉情。 瑤族風情的神秘： 韶關北部山區居住著眾多少數民族，其中瑤族是重要的組成部分。瑤族人民以其獨特的服飾、歌舞、習俗和建築，展現瞭多姿多彩的民族風情。 非物質文化遺産的瑰寶： 韶關擁有豐富的非物質文化遺産，如英德的“九龍香”、“英石”，麯江的“麯江漁歌”，乳源的“瑤族服飾”等，這些都是寶貴的文化財富。 四、 舌尖上的韶關：品味地道的南粵風味 韶關的美食，融閤瞭當地的山珍野味和烹飪技巧，形成瞭獨具特色的地方菜肴。 始興八大碗： 這是始興地區非常有代錶性的宴客菜肴，每一道都製作精良，味道鮮美，充滿瞭濃厚的農傢風味。 樂昌粉葛： 樂昌的粉葛肉質細膩，味道清甜，是當地的特色食材，可以用來煲湯、炒菜，營養豐富。 韶關臘腸： 韶關的臘腸以其香而不膩、肥而不柴的特點而聞名，是饋贈親友的佳品。 客傢釀豆腐、釀苦瓜： 這是客傢菜的經典之作，將鮮美的肉餡填入豆腐或苦瓜中，經過烹飪，味道鮮美，營養豐富。 各種河鮮和山珍： 韶關依山傍水，擁有豐富的河鮮和山珍，如江邊的泥鰍、河螺，山間的野菌、野菜等，經過當地人的巧手烹飪，都能變成一道道令人垂涎的美味。 五、 走進韶關：一次沉浸式的旅行體驗 韶關，不僅僅是一個地理概念，更是一種生活方式，一種文化體驗。在這裏，你可以放慢腳步，感受曆史的沉澱；你可以親近自然，領略山水的壯麗；你可以融入當地，體驗淳樸的人情。 無論是漫步在丹霞山的奇峰異石之間，聆聽古寺的鍾聲，還是在客傢圍屋中感受歲月的痕跡，抑或是在瑤寨的山歌聲中體驗民族的活力，韶關都能給你帶來一場難忘的旅行。這片古老而年輕的土地，正以她獨特的魅力，吸引著世界各地的目光。

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對我來說，這本書的價值在於它提供瞭一種全新的視角去理解“地方性”的復雜性。作者在寫作過程中，顯然投入瞭大量的時間進行田野調查和口述曆史的收集，這使得書中的人物群像異常飽滿和真實。我們能看到那些在小城鎮堅守瞭幾十年的手藝人，他們的技藝可能不被外界主流社會所熟知，但在作者的筆下，他們的專注與執著閃耀著不輸給任何“大師”的光芒。更值得稱道的是，作者對不同社會階層的描摹都保持瞭一種平視的尊重，沒有刻意美化或貶低任何群體。書中的對話場景尤其精彩，那種未經修飾、帶著濃厚地方口音的交流片段，極大地增強瞭現場感和可信度。這本書更像是一部生動的社會切片，它展示瞭一個地方在現代化浪潮衝擊下，內部如何進行對話、取捨與融閤的過程，讀完後，我對中國南方腹地社會結構的理解，無疑深刻瞭不止一個層麵。

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這本書簡直是一次深入嶺南腹地的文化探險，作者的筆觸如同那裏的山泉般清冽，又帶著韶關特有的濕潤與厚重。我原本對這個地區僅停留在曆史課本上的模糊印象，但讀完之後，仿佛親身走過瞭丹霞山的奇峰異石，呼吸瞭南嶺山脈中帶著草木清香的空氣。尤其令我印象深刻的是，書中對地方風俗的描繪，那些細微到令人動容的生活場景，比如早市上商販們爽朗的吆喝聲，或是某條老街巷裏午後打盹的光影，都刻畫得栩栩如生。這不是一本枯燥的地理誌或地方誌，它更像是一本充滿人情味的記憶錄。我特彆喜歡作者在穿插曆史典故時所展現齣的那種剋製而深沉的情感，沒有過度的渲染，卻讓讀者能感受到曆史的脈絡是如何與今日的市井生活緊密交織在一起的。對於那些渴望逃離都市喧囂，尋找一處能讓人心靈沉靜下來的地方的讀者來說，這本書無疑提供瞭一扇絕佳的窗戶，讓人窺見那份獨屬於粵北的寜靜與堅韌。

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這本關於韶關的書，給我最大的感受是敘事的節奏感。它不像很多地方文那樣平鋪直敘，而是采用瞭類似交響樂的結構，有高昂激越的樂章，也有低迴婉轉的慢闆。比如說，當談及近代某個重要曆史事件時，作者的文字瞬間變得鏗鏘有力，仿佛能聽到曆史的迴響；而轉瞬，筆鋒又溫柔地轉嚮對某位隱居山間的民間藝人的采訪，那段文字的韻律變得舒緩而富有哲思，充滿瞭對時間流逝的喟嘆。我注意到作者在語言風格上的巨大跨度，時而使用非常現代、精準的描述詞匯來描繪城市的新貌，時而又切換迴一種近乎於白話、帶著濃厚地方色彩的敘事腔調來講述民間傳說，這種強烈的對比反而增強瞭閱讀的層次感和趣味性。這種寫法，要求讀者必須集中注意力，纔能跟上作者那跳躍的思維和時空的轉換，但一旦適應瞭這種節奏，便會發現其中蘊含的巨大信息密度和情感張力，實在是一次酣暢淋灕的閱讀體驗。

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這本書的結構布局非常巧妙，它避開瞭傳統旅遊指南的窠臼，沒有那種標準的“A點到B點”的路綫規劃，而是像一位資深嚮導，帶著你隨心所欲地漫步在韶關的過去與現在之間。我特彆欣賞作者處理“人與環境”關係的方式。他沒有將自然風光視為背景闆，而是賦予瞭山、水、石頭以鮮活的生命和性格。例如，描寫某座山體時，用的詞匯不是“雄偉”，而是“沉默的見證者”；描述河流時，則強調它的“不倦的傾訴”。這種擬人化的手法，讓那些地理名詞變得立體而有溫度。讀著讀著，我忽然意識到，這本書其實是在探討一種生存哲學——如何在快速變遷的時代中，堅守住屬於自己土地的本色和節奏。它引導我思考，我們每個人身處何地，又該如何與我們腳下的這片土地和諧共處，這種深刻的反思遠超瞭一本地方誌應有的範疇。

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坦率地說，我最初翻開這本書是抱著一種“瞭解一下”的功利心態，沒想到竟被其中關於美食的章節深深吸引住瞭。作者對韶關美食的描寫，簡直達到瞭“文字即味道”的境界。他不是簡單地羅列菜名，而是深入到食材的選擇、烹飪的火候，甚至是傳承這道菜肴的廚師的脾氣秉性中去。比如，對於一道看似尋常的農傢菜，作者能描繪齣那鍋底慢燉時油花在湯麵上泛起的金色光澤，以及聞起來那種混閤瞭山野氣息和煙火氣的復閤香氣。讀到某個段落時，我甚至需要放下書本，起身去廚房找點東西吃，那種由文字引發的生理反應，是很多美食書籍都難以企及的。更難能可貴的是，作者並未將美食僅僅視為口腹之欲，而是將其視為地方文化和人際關係的重要載體，每一次宴席、每一碗熱粥背後，都藏著深深淺淺的故事和情誼，這讓閱讀體驗上升到瞭文化人類學的層麵。

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