《鹿産品》是中國農業大學齣版社“無公害農産品高效生産技術叢書”中的一冊。從14個方麵介紹瞭無公害鹿産品生産所涉及到的有關技術和經營管理問題，包括無公害鹿産品生産基礎知識、鹿業概況及鹿的種類、鹿的解剖生理特點及生物學特徵、無公害鹿産品生産的鹿場建設與設備、 鹿的營養需要和無公害飼料配方、無公害的鹿飼料、無公害茸鹿的飼養管理技術、茸鹿的繁殖、茸鹿疾病及防治、鹿茸的一般知識、鹿茸的收取、無公害鹿茸的加工技術、鹿場的經營管理。
《鹿産品》適閤從事無公害鹿産品生産的有關技術人員和學生以及教學科研人員閱讀或作為參考用書。
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