苹果树整形修剪图说 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:汪景彦编

出品人:

页数:204

译者:

出版时间:2004-8

价格:3.40元

装帧:平装

isbn号码:9787109092969

丛书系列:

图书标签:

苹果树
整形修剪
果树栽培
园艺技术
农业技术
果树管理
种植技术
修剪技术
果树整形
实用农业

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具体描述

《丰饶之叶：果树科学栽培与病虫害防治全鉴》序言农林业作为人类文明赖以生存与发展的重要基石，其根基在于对植物生命规律的深刻理解与精细调控。在众多经济作物中，果树因其独特的经济价值、生态效益以及文化内涵，历来备受关注。然而，果树的健康生长与丰硕产出，并非自然赋予的恩赐，而是需要经过一系列科学的栽培管理，其中，整形修剪、科学肥水管理以及病虫害的高效防治，是决定果园效益与可持续性的三大核心环节。本书《丰饶之叶：果树科学栽培与病虫害防治全鉴》，旨在为广大果农、园艺专业人士、科研工作者以及对果树栽培感兴趣的爱好者，提供一本全面、系统、实用且具有前瞻性的参考手册。我们深知，在日益激定的市场竞争与不断变化的生态环境中，掌握最前沿、最科学的果树栽培技术，是实现农业增效、农民增收的关键。因此，我们汇集了国内外最新的研究成果与实践经验，力求将复杂的果树生长调控与病虫害防治理论，以清晰易懂、图文并茂的方式呈现出来，帮助读者深入理解果树的生命周期、生理需求以及潜在威胁，并掌握切实有效的解决方案。本书内容之丰富，涵盖了从果树的初期建园、幼树管理，到盛果期管理，直至老树更新的全过程。我们不仅仅是罗列技术要点，更是深入剖析技术背后的科学原理，让读者知其然，更知其所以然。我们相信，只有建立在科学认知基础上的实践，才能最大限度地发挥果树的生产潜力，规避风险，实现可持续发展。第一篇：果树生长调控的艺术——科学整形与修剪精要本篇将系统阐述果树整形修剪的科学内涵与实践技法。整形修剪，并非简单的枝条“咔嚓”之举，而是对果树生命进程的战略性干预，是对其生理机制的深刻洞察与巧妙利用。第一章：整形修剪的理论基石 1. 果树的生长发育规律与激素调控：生长素 (Auxin)：在顶端优势、促进枝条伸长、愈伤组织形成以及果实发育中的作用。赤霉素 (Gibberellins)：在促进枝条生长、打破休眠、增大果实、控制落花落果中的应用。细胞分裂素 (Cytokinins)：在促进侧芽萌发、延缓衰老、促进花芽分化中的作用。脱落酸 (Abscisic Acid)：在促进休眠、胁迫响应、控制落叶落果中的作用。乙烯 (Ethylene)：在果实成熟、衰老、落叶、落花、落果中的复杂影响。内源激素与外源激素的协同与拮抗作用：理解激素间的平衡是精细调控果树生长的关键。 2. 光照与光合作用的意义：光照强度、光照时间和光谱对果树生长的影响：适宜的光照是实现高产优质的根本。冠层透光率的提升策略：通过修剪优化树冠结构，确保叶片最大限度地进行光合作用。光合产物在树体内的分配与利用：理解光合产物向枝、叶、根、花、果的合理分配，是实现高产稳产的基础。 3. 水分与养分的吸收、运输与利用：根系活力与吸收能力：根系是果树的“发动机”，其健康状况直接影响树体生长。木质部与韧皮部的运输机制：水分、矿物质和光合产物的长距离运输。营养的平衡与失衡： N、P、K、Ca、Mg、S等宏量元素，以及Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等微量元素的生理功能与互作关系。 4. 休眠与萌发机制：生理休眠与韧性休眠：影响果树越冬安全与春季萌发的关键。打破休眠的外部因素：温度、光照、湿度等。休眠期修剪的重要性：利用休眠期进行关键的结构性修剪。第二章：幼树整形——奠定未来丰产的基础 1. 建园初期的整形目标：建立稳定、通风透光、易于管理的骨架。 2. 不同砧木与品种的树体生长特性分析：根据不同特性选择适宜的整形方式。 3. 主干形成与主枝的选留：中央领导干式、疏层疏主干式、开心形等主要整形模式的原理与应用。主枝的轮生与散生、角度与长度的控制。角度拉枝、刻伤、环剥等促进枝条生长与分枝的技术。 4. 幼树期轻剪与抹芽的技术：及时去除竞争枝、过密枝，引导枝条生长方向。 5. “分层”与“错落”原则在幼树整形中的应用：确保每一层枝条都有充足的光照。 6. 不同果树幼树整形实例分析：如苹果、梨、桃、柑橘等。第三章：成年树修剪——优化树冠，提升产量与品质 1. 成年树修剪的主要目的：维持树形，优化光照，促进花芽分化。调节生长与结果的平衡，防止大小年。更新衰老枝条，促进新梢生长。提高果实品质（着色、糖度、硬度）。便于机械化作业与病虫害防治。 2. 修剪工具的选择与使用：剪刀、锯、枝剪、高枝剪等。 3. 夏季修剪（抹芽、摘心、疏枝）：作用：减少营养消耗，促进花芽分化，改善通风透光，控制旺长。具体技法：抹除夏梢，摘心促进枝条短截，疏除竞争枝。 4. 冬季休眠期修剪（疏枝、短截、回缩）：疏枝：剪去枝条基部，不留桩，从基部直接去除。短截：剪去枝条的顶端一部分，促进侧枝生长，可分轻剪、中剪、重剪。回缩：剪去枝条的较大部分，以促发下部隐芽或侧枝，多用于衰老枝条更新。 5. 不同类型枝条的修剪策略：徒长枝：鉴别、利用与去除。竞争枝：协调角度，确保主骨架的稳定。过密枝：疏密有致，保证通风透光。下垂枝：扶正或疏除。衰老枝：更新复壮，促进新生。花枝与枝条的鉴别与处理。 6. 针对特定果树的修剪技巧：苹果、梨：纺锤形、开心形、疏层疏主干式修剪的侧重点。桃、李、杏：开心形、疏层形修剪的灵活性。柑橘：密植园与传统园的修剪差异，四季修剪的特点。葡萄：葛藤类果树的独特修剪方法（如藤蔓修剪、结果母枝的选择）。樱桃：疏层形、开心形、改良式开心形修剪。第四章：特殊情况下的修剪处理 1. 重剪复壮衰老树：策略、力度与预期效果。 2. 受损枝条的修复与处理：风害、冻害、机械损伤等。 3. 密植园的矮化砧木修剪：适应性调整。 4. 病虫害影响下的修剪：及时清除病枝、虫枝。 5. “大小年”现象的修剪调控：调整花芽数量与生长势。第二篇：生命之源的智慧——果树科学肥水管理本篇将深入探讨果树生长过程中不可或缺的水分与养分供应问题，以及如何通过科学的施肥灌溉技术，实现资源的高效利用与环境的可持续发展。第一章：水分管理——生命的命脉 1. 果树需水规律与生理功能：水分在光合作用、蒸腾作用、养分运输中的作用。果实膨大与品质形成对水分的要求。不同生长发育阶段的需水变化。 2. 土壤水分的监测与判断：感官法：观察土壤质地、颜色。仪器法：土壤湿度计、张力计的应用。植物信号：观察叶片萎蔫、失水迹象。 3. 灌溉技术与方法：地面灌溉：沟灌、漫灌、滴灌、喷灌等，优缺点分析。微喷灌与滴灌系统：节水、高效、精确施肥。最佳灌溉时机与灌溉量：结合当地气候、土壤、树龄、物候期。抗旱与防涝措施：建立排水系统，覆盖保墒。 4. 蒸腾与水分散失的调控：覆盖保墒：地膜、稻草、树叶等。土壤管理：耕作、除草，减少水分蒸发。遮阳与防风：降低高温高湿条件下的蒸腾量。第二章：养分管理——生长的基石 1. 营养元素的生理功能与缺乏症状：（详细描述宏量与微量元素的具体功能、形态、转移性以及缺乏时的典型症状，并配以图例，如叶片失绿、坏死、畸形等）。氮 (N)：促进枝叶生长，叶绿素合成。缺乏：生长缓慢，叶片发黄，老叶先黄。磷 (P)：促进根系发育，花芽分化，果实发育。缺乏：生长不良，叶色暗绿，果实发育差。钾 (K)：提高抗逆性，改善果实品质，促进光合产物运输。缺乏：叶缘、叶尖干枯，果实着色差。钙 (Ca)：构成细胞壁，维持细胞膜稳定，促进根系生长。缺乏：幼叶卷曲、坏死，果实脐腐病。镁 (Mg)：叶绿素的组成部分，促进磷的吸收。缺乏：叶脉间失绿，老叶先发黄。硫 (S)：构成蛋白质，参与酶活性。缺乏：植株矮小，整体黄化。铁 (Fe)：叶绿素合成的必需元素。缺乏：新叶失绿，叶脉仍绿。锰 (Mn)：参与光合作用和酶活动。缺乏：新叶叶脉间失绿，呈细网状。锌 (Zn)：参与生长素合成，促进花芽分化。缺乏：小叶病，叶片簇生，生长点矮化。铜 (Cu)：参与酶活动，对光合作用和呼吸作用有益。缺乏：叶片畸形，生长点坏死。硼 (B)：促进花粉萌发，授粉受精，细胞壁形成。缺乏：顶芽、花芽停止生长，果实畸形。钼 (Mo)：参与氮代谢。缺乏：叶片卷曲，生长缓慢。 2. 土壤养分诊断与分析：土壤养分检测方法：土壤采样，实验室分析。根系活力测定：评估根系吸收能力。植株组织分析：叶片、果实、枝条养分含量测定。 3. 施肥原则与策略： “以肥为本，以农家肥为主，化肥为辅”的原则。 “增施有机肥，施足基肥，勤施薄施追肥”的策略。 “平衡施肥，缺什么补什么，补什么对路”的原则。 “因树施肥，因地制宜，因季节施肥”的原则。 4. 肥料种类与施肥方法：有机肥：腐熟农家肥、商品有机肥、绿肥、堆肥、沼渣沼液等。化肥：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、中微量元素肥料。施肥方法：穴施、沟施、撒施、淋施、根外追肥（叶面喷肥）。根外追肥：针对速效补肥、微量元素补充的有效手段。 5. 不同生育期的施肥管理：萌芽前：补充速效氮肥，促进叶片生长。开花期：巧施磷钾肥，促进坐果。幼果期：施用氮磷钾复合肥，促进果实膨大。果实成熟期：适当补充钾肥，提高果实品质。采果后：及时施肥，恢复树势，积累养分。 6. 测土配方施肥与精准施肥：实现精准施肥，提高肥料利用率，减少环境污染。智能施肥系统应用。第三篇：卫士的职责——果树病虫害综合防治本篇将系统介绍果树常见的病虫害及其科学、高效、环境友好的防治策略，强调预防为主，综合治理的理念。第一章：病害的识别与防治 1. 果树真菌性病害：褐腐病 (Monilinia spp.)：症状、传播途径、防治措施（化学药剂、农业防治）。炭疽病 (Colletotrichum spp.)：症状、传播途径、防治措施。白粉病 (Podosphaera spp.)：症状、传播途径、防治措施。灰霉病 (Botrytis cinerea)：症状、传播途径、防治措施。黑星病 (Venturia spp.)：症状、传播途径、防治措施。锈病 (Gymnosporangium spp.)：症状、传播途径、防治措施。霜霉病 (Plasmopara viticola, etc.)：症状、传播途径、防治措施。枝枯病 (Botryosphaeria spp.)：症状、传播途径、防治措施。根腐病 (Phytophthora spp., Pythium spp., Rhizoctonia spp.)：症状、传播途径、防治措施（土壤消毒、改善排水）。 2. 果树细菌性病害：火疫病 (Erwinia amylovora)：症状、传播途径、防治措施（关键在于早期发现与清除）。穿孔病 (Xanthomonas spp.)：症状、传播途径、防治措施。溃疡病 (Pseudomonas syringae pv. syringae)：症状、传播途径、防治措施。 3. 果树病毒性病害：症状：花叶、黄化、矮化、畸形。传播途径：嫁接、昆虫传毒、机械损伤。防治：选用无毒种苗，及时清除病株，控制传毒媒介。 4. 果树非侵染性病害：生理性失绿（黄化）：营养元素缺乏、土壤 pH 值不适等。日灼、冻害、风害。药害。防治：改善栽培条件，加强肥水管理，避免不良环境因素。 5. 病害的预测预报与监测：气象因子与病害发生的关系。病原菌的监测与鉴定。早期诊断技术。 6. 化学药剂的选择与合理使用：保护性杀菌剂与治疗性杀菌剂。轮换用药，避免产生抗药性。用药时期、浓度、方法。农药安全使用标准与残留问题。 7. 生物防治与农业防治：利用天敌（如捕食螨、寄生蜂）防治病害。推广抗病品种。加强果园清洁，清除病残体。合理修剪，改善通风透光。土壤消毒与改良。第二章：虫害的识别与防治 1. 刺吸式口器害虫：蚜虫 (Aphids)：种类、危害、防治（天敌、生物药剂、化学药剂）。介壳虫 (Scale insects)：种类、危害、防治（刮治、油剂、化学药剂）。叶螨 (Mites)：种类、危害、防治（天敌、杀螨剂）。粉虱 (Whiteflies)：种类、危害、防治。木虱 (Psyllids)：种类、危害、防治。 2. 咀嚼式口器害虫：食叶害虫（如各种蛾类幼虫、金龟子）：种类、危害、防治（生物农药、胃毒剂）。蛀干害虫（如天牛、吉丁虫）：种类、危害、防治（涂抹、注射、诱杀）。地下害虫（如蛴螬、地老虎）：种类、危害、防治（土壤处理、诱杀）。 3. 果实害虫：果蝇 (Fruit flies)：种类、危害、防治（诱捕器、灭果）。螨虫 (Mites)：（参见刺吸式口器害虫）。卷叶虫 (Leaf rollers)：种类、危害、防治。 4. 传毒害虫（如蚜虫、叶蝉）：防治重点在于阻断病害的传播。 5. 害虫的预测预报与监测：灯光诱杀，性诱捕器，色板诱捕。田间普查，卵、若虫、成虫的监测。气候预测与害虫发生的关系。 6. 化学药剂的选择与合理使用：触杀剂、胃毒剂、内吸剂、熏蒸剂。高效低毒低残留农药的选择。用药时期（低龄若虫期效果最佳）。农药抗性管理。 7. 生物防治与生态防治：保护和利用天敌：瓢虫、草蛉、寄生蜂、蜘蛛等。释放天敌。苏云金杆菌 (Bt) 等生物杀虫剂的应用。引入或栽培具有抗虫性的品种。农林复合，创造不利于害虫生存的环境。田间卫生管理，清除越冬虫源。第三章：病虫害综合防治 (IPM) 体系的应用 1. IPM 的核心理念：预防为主，综合治理，经济有效，环境友好。 2. IPM 的实施步骤：监测与诊断：准确识别病虫害种类、发生程度。设定防治阈值：确定何时需要采取干预措施。选择最适宜的防治措施：优先考虑非化学防治方法，必要时慎用化学药剂。评估防治效果：持续跟踪，调整策略。 3. 绿色植保技术：生物农药的应用。物理防治工具（如诱捕器、防虫网）。抗性品种的推广。疫苗接种与植物免疫诱导。 4. 建立科学的病虫害管理档案：记录发生情况、防治措施、效果，为后续管理提供依据。结语《丰饶之叶：果树科学栽培与病虫害防治全鉴》是一部集理论深度与实践指导性于一体的著作。我们期望通过本书，能够帮助您在果树栽培的道路上，更加从容、自信地应对各种挑战。通过掌握科学的整形修剪技巧，您将能够塑造出健康、高效的树冠，实现生长与结果的和谐统一；通过精细的水肥管理，您将为果树提供源源不断的生命能量，铸就丰硕的产出；通过前瞻性的病虫害综合防治，您将构建起坚实的生态屏障，守护果园的健康与安全。愿本书成为您手中的利器，助您在果业的沃土上，播撒希望，收获丰饶，共同谱写中国果业高质量发展的新篇章。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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**书评一：园艺新手迷茫时的一盏明灯** 说实话，我对果树的了解仅限于“春天开花，秋天结果”的朴素认知。去年我鼓起勇气在后院种下了一棵苹果树，结果春天一过，看着那枝丫胡乱地往各个方向疯长，心里就开始犯怵。网上的资料看得我眼花缭乱，什么“主干形”、“开心形”，各种术语像天书一样，更别提那些看不懂的图解，根本不知道该从哪里下手。就在我几乎要放弃，准备让它自生自灭的时候，一位资深花友推荐了这本书。坦白讲，一开始我还有点怀疑，但翻开后立刻被那种清晰、直观的表达方式吸引住了。这本书没有那种高高在上的专业腔调，而是像一位耐心的大叔在手把手教你。它从最基础的工具准备讲起，每一步操作都有高清的图示配合，连“如何正确握住修枝剪”这种细节都不放过。特别是关于冬季休眠期修剪的那几章，我终于弄明白了为什么有些枝条要剪掉，有些则要保留，而且解释得非常透彻，让我这个门外汉也能理解背后的原理，而不是死记硬背。这本书真正做到了让读者“看图就会”，极大地缓解了我这个新手对于修剪的恐惧感。

评分☆☆☆☆☆

**书评三：艺术与科学的完美融合，令人惊艳的视觉体验** 我购买这本书的初衷其实是想寻找一些关于“树形美学”的灵感，因为我希望我的果园不仅仅是高产，还能具有一种结构上的秩序美。这本书在视觉呈现上完全超出了我的预期。排版设计非常考究，色彩的运用既突出了关键的修剪点，又保持了整体画面的和谐感。那些线条图的绘制精度极高，不同颜色的箭头和虚线清晰地指示了“去留枝”、“保留枝”以及“拉伸方向”。它将看似枯燥的树木结构解剖成了一幅幅清晰的工程图。读起来完全没有压力，更多的是一种欣赏和沉浸式的学习体验。我发现，很多我过去认为是“凭感觉”进行的修剪，在这本书里都有明确的几何学或生物学依据支撑。它让我意识到，好的修剪不仅仅是去除多余部分，更是一种对光能的精妙引导，这简直就是一门关于树木形态的建筑艺术。

评分☆☆☆☆☆

**书评四：对常见误区和历史沿革的深入剖析** 这本书的价值并不仅限于“怎么做”，更在于“为什么以前的做法可能存在问题”。我非常欣赏作者在章节中穿插的“常见修剪误区辨析”环节。例如，它详细分析了过度短截（重剪）在特定树龄下可能带来的负面连锁反应，这正好解释了去年我那棵树为什么修剪后第二年徒长得更厉害的问题。作者没有停留在批判旧方法，而是追溯了这些方法产生的历史背景，然后循序渐进地引入了更符合现代无公害栽培要求的修剪理念，比如对“负载修剪”与“结构修剪”平衡的探讨。这种深度的历史脉络梳理和科学论证，使得全书的理论基础非常扎实，让人读完之后不仅知道该动手，更清楚地知道自己在遵循哪一套成熟的技术体系。这对于想要系统构建自己修剪知识体系的园艺爱好者来说，是极其宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

**书评五：不同气候带与砧木特性的适应性探讨** 我居住在北方偏寒冷干燥的地区，这里的苹果树管理和南方温润气候下有很大的差异，尤其是在抗寒保暖和树皮保护方面。我原本担心市面上大多数教材都以温带主流产区为蓝本，我的情况可能无法完全适用。然而，这本书在探讨修剪技术时，非常细致地加入了“气候适应性调整”的章节。它专门讨论了在低温冻害风险较高的地区，如何通过保留更短的冬芽、调整修剪面角度来减少水分蒸发和冻伤的可能性。此外，书中对不同砧木（矮化、半矮化）对树体生长势的影响，以及修剪策略如何相应调整的论述也十分到位。这显示出作者在编写时充分考虑到了地域差异和品种多样性，使得这本书的适用范围远超出了某个特定区域的限制，提供了一套具有高度可变通性的技术框架。

评分☆☆☆☆☆

**书评二：资深果农视角下的技术精进指南** 作为一名在这个行当摸爬滚打了二十多年的老果农，我对市面上流通的大部分园艺书籍都持保留态度——它们往往过于侧重理论的普及，对实际生产中的精细化操作和应对突发状况的经验总结不足。然而，这本关于苹果树修剪的专著，在细节处理上确实给我带来了不少启发。我尤其欣赏它对不同树龄果树修剪策略的区分描述。比如，针对初果期树体结构调整的那些侧重于“拉枝开角”和“减弱主干生长势”的细致图解，比我过去依赖的经验主义更具系统性和可复制性。书中对“光照透入率”的量化分析，也让我开始重新审视自己过去依赖感官判断的习惯。它不是简单地教你“剪哪里”，而是深入到“为什么这样剪能达到最佳的通风透光效果，从而提高坐果率和果实着色均匀度”。对于我们这种追求更高产出和品质的专业人士来说，这本书无疑是锦上添花，提供了一个将传统经验与现代技术完美结合的优秀范例。

评分☆☆☆☆☆