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发表于2025-01-01

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出版者:化学工业出版社
作者:(德)安德列亚斯S.博马留斯
出品人:
页数:486
译者:
出版时间:2006-5
价格:68.00元
装帧:精裝本
isbn号码:9787502582791
丛书系列:

图书标签: 专业书   

生物催化 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是WILEY-VCH在2004年最新出版的“Biocatalysis”的中文翻译版，内容新颖，知识面广，而且有相当深度，充分反映了生物催化领域的世界发展动态，体现了新兴生物催化领域的当前最高水平。

本书几乎涵盖了从基本概念、理论基础、实践应用以及未来前景等生物催化领域的全部内容。主要阐述了与生物催化相关的反应、产品与过程，并详细介绍了生物催化剂的特性与筛选，生物催化的分子生物学工具，蛋白质分子定向进化，蛋白质工程，酶反应工程，非传统介质中的生物催化，生物催化过程设计，生物催化在化工、轻工、制药中的应用等方面。

本书可用作研究生及高年级本科生的教材或参考书，也可供从事生物化工、医药、食品、饲料、发酵等行业以及其他有关生物技术领域的科技工作者、生产企业人员阅读参考。

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