Cocoa in a Nutshell

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出版者:O'Reilly Media
作者:Michael Beam
出品人:
页数:568
译者:
出版时间:2003-05-19
价格:USD 44.99
装帧:Paperback
isbn号码:9780596004620
丛书系列:
图书标签:
  • cocoa
  • osx
  • Cocoa
  • Objective-C
  • Swift
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  • iOS
  • Apple
  • Programming
  • Development
  • GUI
  • API
  • Frameworks
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具体描述

Cocoa(r) is more than just a collection of classes, and is certainly more than a simple framework. Cocoa is a complete API set, class library, framework, and development environment for building applications and tools to run on Mac OS(r) X. With over 240 classes, Cocoa is divided into two essential frameworks: Foundation and Application Kit. Above all else, Cocoa is a toolkit for creating Mac OS X application interfaces, and it provides access to all of the standard Aqua(r) interface components such as menus, toolbars, windows, buttons, to name a few. Cocoa in a Nutshell begins with a complete overview of Cocoa's object classes. It provides developers who may be experienced with other application toolkits the grounding they'll need to start developing Cocoa applications. Common programming tasks are described, and many chapters focus on the larger patterns in the frameworks so developers can understand the larger relationships between the classes in Cocoa, which is essential to using the framework effectively. Cocoa in a Nutshell is divided into two parts, with the first part providing a series of overview chapters that describe specific features of the Cocoa frameworks. Information you'll find in Part I includes: * An overview of the Objective-C language * Coverage of the Foundation and Application Kit frameworks * Overviews of Cocoa's drawing and text handling classes * Network services such as hosts, Rendezvous URL services, sockets, and file handling * Distributed notifications and distributed objects for interapplication communication * Extending Cocoa applications with other frameworks, including the AddressBook, DiscRecording, and Messaging frameworks The second half of the book is a detailed quick reference to Cocoa's Foundation and Application Kit (AppKit) classes. A complement to Apple's documentation, Cocoa in a Nutshell is the only reference to the classes, functions, types, constants, protocols, and methods that make up Cocoa's Foundation and Application Kit frameworks, based on the Jaguar release (Mac OS X 10.2). Peer-reviewed and approved by Apple's engineers to be part of the Apple Developer Connection (ADC) Series, Cocoa in a Nutshell is the book developers will want close at hand as they work. It's the desktop quick reference they can keep by their side to look something up quickly without leaving their work. Cocoa in a Nutshell is the book developers will want close at hand as they work. It's the desktop quick reference they can keep by their side to look something up quickly without leaving their work.

《 Cocoa in a Nutshell 》一书,内容聚焦于一类深受人们喜爱的咖啡因饮品——可可。本书深入浅出地剖析了可可的起源、发展历史、种植与加工过程,以及最终成为我们手中那杯温暖或醇厚的饮品的奥秘。它不仅仅是一本关于饮品的指南,更是一次关于文化、科学与生活方式的探索。 历史的长河:可可的古老印记 本书首先将读者带回到遥远的过去,追溯可可豆的起源。从玛雅文明和阿兹特克文明时期,可可豆就不仅仅是一种食物,更是被赋予宗教和仪式意义的神圣之物。书中细致地描绘了这些古老文明如何将可可豆作为货币、贡品,以及用于制作苦涩而富有药用价值的饮品——“巧克力”。作者通过引述考古发现和历史文献,为读者勾勒出一幅生动的古代生活画卷,展现了可可豆在人类文明早期扮演的重要角色。 随着欧洲探险家的到来,可可豆被带入了欧洲大陆。本书详述了这一过程中的关键人物和历史事件,以及可可饮品如何在欧洲贵族阶层中逐渐流行开来,并演变成更为甜美、香醇的形态。从最初的纯可可粉,到加入糖、香料,再到最终发展出巧克力棒等固态形式,每一次的演变都与当时的社会文化、经济发展紧密相连。作者巧妙地将可可的传播史与全球贸易、殖民扩张等宏大历史叙事相结合,让读者在了解可可的同时,也对世界历史有了更深的认识。 从种子到杯中物:科学的奥秘与工艺的智慧 《 Cocoa in a Nutshell 》深入探讨了可可豆的种植与加工过程,揭示了每一杯可可饮品背后蕴含的科学原理与精湛工艺。本书详细介绍了可可树的生长习性,包括其适宜的生长气候、土壤条件以及对病虫害的抵抗力。读者将了解到,不同产地、不同品种的可可豆,由于其生长环境的微小差异,会孕育出截然不同的风味特征。 加工过程是决定可可最终风味的关键环节。书中逐一解析了从采摘、发酵、干燥到烘焙、研磨的每一个步骤。发酵过程,看似简单,实则是一场复杂的微生物“化学反应”,它极大地影响着可可豆的香气前体物质的形成。干燥过程则需要精密的控制,以避免霉变并达到适宜的含水量。烘焙是升华风味的重要阶段,不同的烘焙温度和时间,会激发出可可豆中隐藏的各种芳香物质,从坚果香、花果香到焦糖香、泥土香,千变万化。 研磨过程是将烘焙好的可可豆转化为细腻的可可液(可可浆),并通过精炼、压榨去除部分可可脂,最终得到可可粉。本书会详细介绍这些工艺背后的科学原理,例如可可豆中脂类、蛋白质、糖类等成分的变化,以及这些变化如何影响最终产品的质地和风味。作者还会介绍一些现代化的加工技术,以及传统手工艺在可可制作中的传承与创新。 风味的多样性:舌尖上的世界地图 可可的魅力不仅在于其历史渊源和制作工艺,更在于其丰富多样的风味。本书将带领读者进行一场舌尖上的旅行,探索世界各地不同产地的可可豆所带来的独特风味体验。从被誉为“巧克力天堂”的厄瓜多尔,到以其独特而复杂的风味闻名的秘鲁,再到拥有浓郁可可传统的加纳和科特迪瓦,本书将逐一介绍这些主要可可产区的地理环境、气候特点以及其出产的可可豆的风味画像。 读者将了解到,例如“Criollo”品种的可可豆,以其细腻的香气和较低的苦度而著称,常被认为是高品质可可的代表;而“Forastero”品种则产量更大,风味更浓郁,常用于调配;“Trinitario”品种则是前两者的杂交,兼具两者的优点。本书会用生动形象的语言,描述不同可可豆所呈现出的细微风味差异,例如带有柑橘香、花香、浆果香、坚果香、甚至烟熏或皮革香的味道,帮助读者建立起对可可风味的基本认知。 此外,本书还会探讨影响可可风味的诸多因素,包括土壤的矿物质含量、降雨量、日照强度,甚至可可树周围的植物种类,这些看似微小的因素,都能在最终的可可风味中留下深刻的印记。这种对风味细节的深入挖掘,将使读者对可可产生全新的认识,不再仅仅是“甜”或“苦”的简单概念。 从饮品到文化:可可的现代意义 《 Cocoa in a Nutshell 》不仅关注可可的过去和现在,更探讨了它在现代社会中的多重意义。本书将视角扩展到可可饮品在不同文化中的表现形式,例如北美的热巧克力、欧洲的法式热巧克力、南美的传统饮品等等。作者会介绍这些饮品的制作方法、口感特点以及它们在当地文化中所扮演的角色。 书中还会涉及可可的健康益处。从可可豆中富含的多酚类抗氧化剂,到其对情绪的影响,本书将以科学研究为依据,介绍适量饮用可可对人体健康可能带来的积极作用。同时,作者也会提醒读者注意糖分和脂肪的摄入,鼓励读者选择更健康的饮用方式。 更重要的是,本书将探讨可可产业的可持续发展问题。随着全球对可可需求的不断增长,小农户的生计、环境保护以及公平贸易等议题也日益受到关注。本书将介绍一些致力于可持续可可种植和贸易的组织和项目,以及消费者如何通过自己的选择来支持更负责任的可可产业。 结语:一杯可可,一个故事 《 Cocoa in a Nutshell 》并非一本简单的食谱或产品目录,它是一次深入的探索,一次关于可可的全面解读。本书旨在让读者了解,每一杯醇厚的可可饮品,都凝聚着大自然的馈赠、人类的智慧、悠久的历史以及无尽的文化传承。它是一段从热带雨林到餐桌的旅程,是一次关于风味、科学与人文的深度体验。通过阅读本书,读者将能更深刻地理解可可的价值,更懂得欣赏每一口饮品背后的故事。它鼓励读者以更审慎、更欣赏的眼光去品味可可,去感受那份来自远方的甘甜与醇厚。

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读后感

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用户评价

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读完此书后,我最大的感受是“豁然开朗”和“踏实”。它成功地将工程艺术与科学原理完美融合在一起,使得那些原本高高在上的理论,变得触手可及,可以立即在日常工作中得到应用。作者在阐述抽象概念时,总能找到最贴切的现实世界类比,这极大地降低了学习曲线的陡峭程度。比如,书中对“状态管理”复杂性的剖析,我之前一直认为只是一个技术实现问题,但这本书让我意识到,这其实是一个深刻的哲学问题——如何管理信息流动的确定性与不确定性之间的张力。这本书的价值远超其定价,它不是那种读完一遍就束之高阁的参考书,更像是一部需要时常翻阅、每一次都能发现新洞见的“案头宝典”。它真正做到了“授人以渔”,让我掌握了一套通用的、可以迁移到任何新项目和新技术栈上的思考方法论。

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这本著作的排版和逻辑组织方式,简直是技术书籍设计的一个典范。它不像有些技术书籍那样,把最重要的信息藏在密集的注释或者晦涩的脚注里,而是采取了一种非常优雅的“层级递进”结构。初读时,你可以抓住核心概念的脉络,建立起基本的认知框架;深入阅读时,那些看似不经意的细节描述,会突然闪烁出启发性的光芒,让你对之前理解的概念产生全新的认识。书中对某些历史性错误和弯路的追溯和分析,尤其精彩,它通过反面教材的方式,清晰地指出了当前业界普遍存在的认知误区,这种批判性思维的训练,比直接提供标准答案更有价值。坦白讲,如果不是这本书,我可能还会继续在一些效率低下的老路子上徘徊。它像一位睿智的导师,在你即将迷失方向时,及时递上一张详尽的星图,指引你辨认正确的北极星。

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说实话,我拿到这本书时,内心是存着几分怀疑的,毕竟市面上关于构建复杂系统的指南汗牛充栋,真正能让人眼前一亮的凤毛麟角。然而,这本书迅速地颠覆了我的固有印象。它最吸引我的地方在于其叙事的节奏感和对复杂系统架构的宏观把握能力。作者仿佛一位经验老到的建筑大师,先让你站在高空俯瞰整个城市的蓝图,明确结构和流线的关键性,然后再带领你深入到每一块砖瓦的铺设细节,确保每一个组件的相互作用都完美无瑕。书中对异步编程和并发处理的那几章,简直是神来之笔,它没有堆砌密密麻麻的代码片段,而是用清晰的逻辑流程图和类比,将那些常常令人头疼的竞态条件和死锁问题,解释得如同散步般轻松惬意。更难能可贵的是,书中对于调试和性能优化的讨论,充满了实战的烟火气,那些建议并非空中楼阁,而是经过无数次线上故障洗礼后沉淀下来的黄金法则,对于正在维护大型、高负载系统的工程师来说,无异于久旱逢甘霖。

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这部书的深度和广度实在令人惊叹,它像一把精密的钥匙,为我打开了软件开发领域一个我从未涉足过的全新维度。作者以一种近乎诗意的笔触,将那些原本晦涩难懂的技术概念,化为清晰、易于理解的图景。我尤其欣赏书中对于底层原理那种近乎偏执的探究精神,它没有停留在表面的API调用上,而是深入骨髓地剖析了每一次内存分配和线程调度的内在逻辑。阅读的过程,仿佛经历了一场精心策划的智力探险,每翻过一页,都能感受到自己的思维边界被拓宽了一小块。它不仅仅是教会你“如何做”,更重要的是让你明白了“为什么会这样”,这种对事物本质的追问,是任何速成手册都无法比拟的宝贵财富。书中对设计模式的阐述,更是独树一帜,没有那种僵硬的教科书式说教,而是通过一系列精心构造的实际案例,让你在解决问题的过程中自然而然地领悟到最佳实践的精髓。这种“润物细无声”的教学方式,极大地提升了我作为开发者的底层内功。

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我花了相当长的时间来消化这本书,因为它的每一句话都似乎蕴含着多层次的意义,需要反复咀嚼才能真正品出其味道。这本书最成功的地方,或许在于它构建了一个完整且自洽的技术哲学体系,而不是零散的知识点汇编。它强调的不仅仅是代码的实现,更是开发者心智模型的构建——如何以一种更系统、更具前瞻性的眼光去看待软件工程的整个生命周期。特别是关于框架设计和可扩展性的章节,作者提出的那些原则,极具前瞻性,即便是今天来看,也丝毫不觉过时,反而更显其深刻。我感觉自己不再只是一个“修补匠”,而更像一个“创造者”,这本书赋予了我构建稳健、能够抵御未来技术变革冲击的系统的信心和工具。它对不同技术选型背后的权衡利弊分析得极为透彻,让人明白,技术决策从来都不是绝对的对错,而是特定场景下的最优解。

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