《大球盖菇栽培技术图说》以图说的形式详细介绍了大球盖菇菌种制作、栽培管理、病虫害防治、贮藏与加工等技术。《大球盖菇栽培技术图说》为为六部分，第一、二、三部分叙述了大球盖菇生产基础知识、生产设备和菌种制作技术；第四部分叙述了大球盖菇栽培技术；第五、六部分介绍了大球盖菇采收、贮藏、加工和病虫害防治技术。
《大球盖菇栽培技术图说》形式活泼、内容新颖、科学实用、通俗易懂，既可供农业技术人员、大球盖菇生产者阅读，也可供农业院校师生参考。
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