营养与食品安全技术

营养与食品安全技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:刘晓芳
出品人:
页数:264
译者:
出版时间:2006-6
价格:21.00元
装帧:
isbn号码:9787802310117
丛书系列:
图书标签:
  •  
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材,是为适应我国高职高专教育发展需要,全面推进素质教育,以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合,也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。

全书共分三篇。上篇为食物营养,主要介绍营养学基础知识、合理营养、特殊年龄人群营养和职业人群的营养。中篇为食品安全,主要介绍食品污染、食源性疾病与食物中毒、转基因食品的卫生问题与管理、食品卫生监督管理。下篇为检测技术,主要包括食物样品的采集与处理,食品营养成分常规测定方法,食品中有毒、有害成分测定,食品添加剂测定和转基因食品检测,这些都是从事营养与食品安全工作必备的实验技能。

具体描述

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有