紅色食品富含番茄紅素、鬍蘿蔔素、鐵和部分氨基酸,是優質蛋白質、碳水化閤物、膳食縴維、B族維生素和多種無機鹽的重要來源,可以彌補粳米、白麵中的營養缺失。經常食用色食品,可以進一步提高對主食中營養的利用率,山植等食品還有治療癌癥的功效。被稱為“紅色生力軍。”
《白色食品食療經》一書,在編著的過程中,本著弘揚我國傳統中醫學知識,崇尚科學、進一步挖掘和開發白色食品的藥用價值為原則,具有文字通俗易懂、內容新穎、食療方多數來自民間、曾被廣為應用等特點,可以滿足人們通過日常飲食、進一步提高健康水平的迫切需要,是現代傢庭的膳食、保健顧問。
發表於2024-11-23
紅色食品食療經 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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