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The Potato 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

The Potato
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The Potato pdf epub mobi 著者簡介

The Potato pdf epub mobi 圖書描述

The Potato tells the story of how a humble vegetable, once regarded as trash food, had as revolutionary an impact on Western history as the railroad or the automobile. Using Ireland, England, France, and the United States as examples, Larry Zuckerman shows how daily life from the 1770s until World War I would have been unrecognizable-perhaps impossible-without the potato, which functioned as fast food, famine insurance, fuel and labor saver, budget stretcher, and bank loan, as well as delicacy. Drawing on personal diaries, contemporaneous newspaper accounts, and other primary sources, this is popular social history at its liveliest and most illuminating.

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The Potato pdf epub mobi 讀後感

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愛爾蘭有一句諺語是這麼說的：“窮人的餐點——除瞭小馬鈴薯就是大馬鈴薯。”從來沒有一個歐洲國傢像18、19世紀的愛爾蘭那樣依賴馬鈴薯，也從來沒有一個國傢像愛爾蘭那樣因馬鈴薯歉收而引起瞭空前的大飢荒。上百萬人死亡，而更多的人不得不移民到美國和加拿大，美國的...

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出版者:North Point Press
作者:Larry Zuckerman
出品人:
頁數:336
譯者:
出版時間:1999-10-25
價格:GBP 9.39
裝幀:Paperback
isbn號碼:9780865475786
叢書系列:

圖書標籤: history  potato   

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