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发表于2024-11-09

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作者:吕琦,曹山,等
出品人:
页数:234
译者:
出版时间:2008-8
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787533142759
丛书系列:

图书标签:  

巧做家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《巧做家常菜》主要内容：菜品制作有其精妙之处，如何将普通的原料做得有滋有味？ 这就需要掌握以下技巧： 善于运用火力； 选择合适的原料； 充分运用现代厨具； 巧妙进行调味。 书中对上述技巧不仅有专门的理论介绍，在莱例中也有详细的说明。为了使您更全面地了解烹调知识和办好家宴，《巧做家常菜》在附录中详细介绍了家宴常识、干货原料的涨发、刀功知识(配有图片)、烹调技法及厨房小窍门等，相信您看过此书，一定会掌握家庭常用的烹调技法，做出一手好菜！

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