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发表于2024-07-22

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出版时间:2006-10
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装帧:简裝本
isbn号码:9787502590208
丛书系列:

图书标签:  

食品营养强化技术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书主要介绍了食品营养强化的相关理论基础与技术手段。包括面粉、大米、谷物及谷物制品、食用油脂、乳及乳制品、饮料、调味品、儿童食品及休闲食品的强化工艺与方法。

本书可作为食品研发、管理、生产技术人员的参考资料；也可作为相关专业师生的参考用书。

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