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制粉师工程手册 2025 pdf epub mobi 电子书

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发表于2025-06-03

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出版者:第1版 (2007年1月1日)
作者:陈志成
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页数:567
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出版时间:2007-1
价格:80.0
装帧:精装
isbn号码:9787501956159
丛书系列:

图书标签: 企业   

制粉师工程手册 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是围绕小麦的加工和综合利用，结合我国国情，针对生产一线的实际工作特点撰写的一部融知识性、工具性、综合性为一体的应用技术读物。全书包括制粉师职业基础知识、小麦制粉的工艺品质、小麦除杂与除杂设备、小麦清理工艺与指标、小麦制粉知识、小麦制粉设备与原理、小麦制粉工艺与指标、小麦粉的配粉与后处理、通风与气力输送、机械输送设备与原理、小麦粉的品质与强化、副产品的综合利用、小麦粉食品加工、小麦粉精深加工、制粉厂基本常识、制粉工艺流程图例。

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