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畜産品加工技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

畜産品加工技術
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畜産品加工技術 pdf epub mobi 著者簡介

畜産品加工技術 pdf epub mobi 圖書描述

《畜産品加工技術》是按照高等職業教育食品類專業規定的培養目標編寫的。全書緊密圍繞國傢技能鑒定考核標準的應知、應會內容，注重理論與實踐結閤，內容包括肉品加工、乳品加工、蛋品加工三大部分，介紹與畜産品生産相關的生産操作、技術管理、質量檢驗、品質控製等，以適應現代化畜産品加工企業技能培訓的教學要求。

《畜産品加工技術》適閤食品加工技術、農畜特産品加工技術、食品營養與檢測、食品儲運與營銷、食品生物技術、食品機械與管理、養殖類專業等高職高專院校學生使用，還可作為畜産品加工人員、畜産品加工企業技術管理人員作為培訓教材使用。

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發表於2024-11-29

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作者:吳曉彤
出品人:
頁數:198
譯者:
出版時間:2008-2
價格:20.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787030175403
叢書系列:

圖書標籤:  

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