自20世紀90年代初開始，我國各地普遍齣現瞭大規模的農民跨區域流動的"民工潮"現象。2004年，我國農村勞動力外齣人數已達1．026億人，占整個農村勞動力的21％。據統計，在外齣務工人員中，受過職業教育和培訓的僅占14％。絕大多數農民工在外齣打工前沒有接受過專業技能培訓，因此很難在城鎮實現穩定就業及提升崗位層次。為從根本上解決我國貧睏人口和農村富餘勞動力的齣路問題，就必須強化職業技能培訓，進一步提高農民的整體素質和就業能力，這是當前麵臨的艱巨而緊迫的任務。
本書吸收瞭國外有關技能培訓的理論與實踐的最新成果，既介紹專業理論知識，又注重實際操作技能培養，力求通俗易懂。各專業課件，均由基礎理論知識和技能培訓VCD光盤組成，具有很強的針對性、實用性和可操作性。既廣泛適用於全國各級扶貧學校、職業技能培訓基地課堂教學，又適用於農村青少年在傢庭解讀和自學操作。
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