中國人講究吃,也吃得有講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。如吃魚叫“年年有餘”,年糕為“步步高升”,紅肉叫“鴻運當頭”,湯圓是“團團圓圓”,吃麵為“壽長百年”,吃雞為“百事大吉”,鱔魚為“百財”,豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”,豆腐包為“祖袋”,大棗象徵“甜甜蜜蜜”,花生代錶“生生”,百閤代錶“百年好閤”綠色蔬菜為“翡”,翡翠,南瓜、闆栗代錶“金”,芋頭,蘿蔔代錶“銀”,蘋果則預示來年的“平安”……一點點中國式的智慧給節日帶來瞭更多的樂趣。
本書的100道年夜菜任你挑選,幫你天天吃得不重樣,準備一桌豐盛的年夜飯再也不用傷腦筋瞭!
發表於2024-11-08
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