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发表于2024-11-22

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出版者:江苏科学技术出版社
作者:张恩来
出品人:
页数:301
译者:
出版时间:2006-1
价格:20.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787534551567
丛书系列:

图书标签:  

家庭凉拌菜盘盘鲜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

凉拌菜制作简单、方便，家庭特别爱做。本书是专门为家庭设计的，既有制作凉拌菜的菜谱，又收集了与凉拌菜相关酱汁的制法。本书作者张恩来，是特级烹调师，曾在北京喜来登大酒店、水晶宫饭店、中华御膳集团工作多年。他1996年在北京成立美食工作室，长期致力于中国传统烹调文化的挖掘、整理和研究，发表了大量文章，并出版了近百本烹饪书籍。主要著作有《中国经典名菜——鲁菜卷、川菜卷》、《中国典故菜肴集》、《漫画版轻松入厨丛书》、《芽苗菜美味30种》、《果蔬营养与美食丛书》、《健康家常菜1000种》、《家庭二菜一汤》、《家庭菜肴天天新》、《大众家常菜肴丛书》等。

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