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巧做猪牛羊及副产品-厨艺露一手 2024 pdf epub mobi 电子书

巧做猪牛羊及副产品-厨艺露一手
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发表于2024-11-22

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出版者:安徽科学技术出版社
作者:张建军
出品人:
页数:42
译者:
出版时间:2006-9
价格:9.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787533735722
丛书系列:

图书标签:  

巧做猪牛羊及副产品-厨艺露一手 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

这是套简约、实用型丛书。全套6册，每册精选42个菜成一册，目录上附有菜品照片，显得精致简约，图文并茂，所费有限。其中介绍的菜品的制作原料易于购买，书中涉及的烹调原料，如鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋、乳、猪肉、牛肉、蔬菜、豆腐、食用菌等，在任何一个地方的农贸市场、商场超市里都能买到；二是制作简捷，针对性强。在编写时，作者充分考虑到家庭烹调的条件，选择那些制作简易又有特点的菜、那些不专务外表而能保持真味好吃的菜成书，每菜都标注原料的数量，说明制作的方法，喜好由人。全套6册，合则家庭烹调的基本方面皆有，可令佳肴美味层出不穷；分则各自成篇，任凭所好，选其中二三册，或五六册亦可，只求实用，让自己做得应手，吃得开心即可。本书是其中的《巧做猪牛羊及副产品》一册。

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